两会期间，全国政协委员、中国林业科学院首席专家杨忠歧在会议上提出，目前市场上蔬菜农药残留较多的现象十分严重，农药残留令老百姓防不胜防，食品安全令人担忧，科学技术部副部长曹健林表示，关于农药残留问题，科技部将会组织研究。

　　第一次参加两会，他的开场白就使人印象深刻。他指着自己的胸牌说，很凑巧，我的政协委员号是1059，我是搞病虫害防治的，搞我们这行的都知道，1059是一种剧毒农药。“我，1059，剧毒农药。”

　　大家哈哈大笑。可杨忠岐接下来的话题让他们的眉头又皱了起来。

　　他说，生态文明建设是大会的一个热点，我们要建设“美丽中国”，非常关注生态环境，我觉得还要关注农产品安全。什么农作物上有什么农药，我都很清楚。韭菜根上生一种韭蛆，有的菜农用化学农药杀虫，为了见效快，毒量使用超出100多倍，农药都被吸收到细胞里去了。

　　后来，他对中国青年报记者解释，枸杞、韭菜不是都有农药残留，但是，的确有“相当一部分”如此。而且对于普通人来说防不胜防。国内市场上鱼目混珠，打着“无公害”旗号的也并不完全可信。

　　在小组会上，他对大家说，如今好多老百姓买菜时，为了判断哪种菜没有农药，都要犹豫半天。农药超标确实引起了大家“非常严重的关注”。

　　“哪些菜基本上不生虫我就选择哪些。所以我身体很健康，有人问我怎么总是看起来红光满面。”他半开玩笑地说。

　　他对记者说，有人以为叶子上有虫眼的果蔬是安全的，实际上有可能被虫子咬过后，又被打了农药。因此，他甚至根据韭菜叶上虫眼边缘痕迹的新旧，以及气味，来判断是否可靠。为了避免吃到农药，他很少吃容易生虫的绿叶菜。常吃莲花白、西葫芦、茄子、丝瓜、冬瓜等不易生虫的蔬菜。吃苹果、梨、桃等水果时，他也不听营养学家“果皮营养多”的劝告，坚持削皮。

　　但是他也承认，很多食物他是无法避免的。他得吃面条、大米，而小麦和水稻的蚜虫得靠农药杀掉，榨油的油菜籽也是打过药的。即使他是科学家，也无法逃避。

　　他说，不能责怪农民使用农药，而要反思，我们没有给农民提供不打药就能获得好收成的技术。他建议国家加大生物防治科学研究，利用自然界的天敌消灭害虫，就像广为人知的“瓢虫吃蚜虫”。

　　这是国际上的热点领域，也是他和同事们一直在做的事情。不过他说，现在生物防治研究的队伍“很零散”。

　　今天，他对列席会议的科技部副部长曹健林建议，请科技部召开专家论证会，从科技角度解决老百姓的饮食问题，给农民提供不打药就能解决问题的办法。他说，我们国家的科技投入如今很多了，但我们不光要登月，还要留一部分解决这些。科技部要推动支持生物防治研究，特别是瞄准粮食果蔬生产上的那些重大的虫害。

　　加强监管和监测也在他的建议中。他说，要支持检测农药设备的研制，加强农药厂的监管。

　　去年，杨忠岐在一个地方发现，一片50亩的土地，为了种紫薯，用了25吨剧毒农药“3911”搅拌土壤。这种农药国外40年前就已禁用，我国也明令禁止使用，可一些唯利是图的厂家还在偷偷生产。

　　“不监管确实不行。”他叹气。

　　曹健林副部长说，杨忠岐委员提到的问题，科技部会组织研究。

　　全国政协委员、中国农科院作物所所长万建民也建议，大力发展农业生物技术，研制抗病抗虫的品种，减少农药使用量，提高食品安全，保障国家的粮食安全。

　　在1059号委员专长的森林病虫害防治领域，也有类似问题让他揪心。杨忠岐说，我国人口众多，森林都“赶”到山上去了，发生病虫害后就很难防治。现在使用飞机撒药，绝大部分药到了空气和土壤里，剩下的极小部分才用于森林。

　　目前市场上蔬菜农药残留现象仍旧比较严重，就算你再会精挑细选也难免不会选错，想要吃上放心的蔬菜瓜果看来并不容易，我们只能期盼科技部能研究出更好的解决方法，改善蔬菜安全现状，让百姓有一碗吃得放心的饭菜。