5月20日，是第24个中国学生营养日。近期城关区疾控中心和妇幼保健所调查发现，有不少学生喜欢吃零食，尤其是膨化食品和固体冷饮等是吃得最多的两样零食。相比谷类，肉类显然更具有吸引力。

 

 

　　2012年10月，城关区妇幼保健所和疾控中心采取随机整群抽样法，对兰州市某小学1-6年级的1385名学生进行调查。结果显示：男女学生身高、体重和BMI（身体质量指数）值随年龄的增大而增加，其整体体格发育水平高于全国平均水平，超重和肥胖检出率较高，其中超重在男女生中比例分别为16.11%和8.33%；肥胖在男女生中比例分别为12.32%和3.79%，男生检出率高于女生。但同时营养不良问题依然存在，主要表现在消瘦，女生检出率高于男生。

 

　　该调查结果在兰州市城区小学带有普遍性，营养不良主要表现在超重、肥胖和消瘦并存。

 

　　“其实这些学生就是饮食既不营养也不均衡，而且还喜欢喝碳酸饮料、吃膨化食品等高热量且营养少的食品。”城关区妇幼保健所儿保科副主任医生黄彩霞介绍，在做调查的时候她曾经遇到过一个6年级的小男孩，体重严重超标，是全年级最胖的。仔细一问才知道，原来孩子的妈妈顿顿让孩子多吃肉，不让孩子吃菜，最后导致过于肥胖。还有的家长在家里不给孩子准备白开水，光准备碳酸饮料给孩子喝，也会导致肥胖。

 

　　胖孩子多主要是饮食不合理导致的。“现在很多孩子喜欢吃油炸食品，吃洋快餐，这样也容易导致肥胖。”黄彩霞表示，这些都是高热量高脂肪的食物，孩子摄入的热量超标，能量多了就会肥胖。

 

　　蔬菜、肉类、谷类，孩子们更喜欢吃什么呢？对于这个问题，记者5月17日对东郊学校及城关区教师进修学校附小的20名小学生进行了随机询问调查。被调查的20名学生中，有11名学生喜欢肉类，其中男生占了多数。另外7学生说喜欢吃蔬菜、水果，只有2人喜欢吃谷类。

 

　　据城关区妇幼保健所的调查发现，超重、肥胖的小学生脂肪含量偏高、肌肉含量偏少，各年龄组超重肥胖儿童能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的摄入量明显高于正常体重儿童。在小学生群体中，最受欢迎的是冰激凌、冰棍等固体饮料，其次是薯片、米饼等膨化食品，还有糖果巧克力果冻等。而肯德基等洋快餐，几乎所有孩子都喜欢吃。

 

　　而此前，西北师范大学医院对我省城乡10897名6至22岁学生的一项调查显示，除维生素E的摄入量可以满足机体的需要量外，其他各营养素的摄入水平普遍偏低，尤其是维生素A、维生素C、核黄素、钙、锌等微量营养素的摄入量严重低下。这与学生们的饮食习惯、饮食结构、生活水准有直接关系。孩子缺锌不严重时，药补不如食补。应多吃动物肝脏、瘦肉、蛋黄和鱼类等富含锌的食物。但是，当孩子严重缺锌时，可以吃新稀宝牌锌硒宝片及时补锌。锌硒宝片是以通过生物转化的锌硒碘蛋白质粉为主要原料，新一代蛋白锌对肠胃没有刺激，吸收效果好。