昨天是“中国学生营养日”。市营养学会理事黄国伟，市第一中心医院营养科专家吕莉、阎连庆介绍，目前，很多中小学生面临着营养不均衡的问题，片面、过量地摄入高脂肪、高蛋白食物，导致学生中“小胖墩”的数量日益增多。中小学生的合理膳食应保证食物全面多样，饥饱适度，油脂适量，粗细搭配。

 

 

　　专家介绍，如今中小学生营养不均衡主要有三大原因：一是膳食结构不平衡。现在很多孩子看上去吃得很足，每日摄入大量肉、蛋、奶，却忽视了蔬菜、水果的摄入，形成能量补充有余，微量元素摄入不足的现象。二是中小学生每日摄入量与消耗量不平衡。当摄入高蛋白食物后，应及时锻炼，才能将摄入的食物转化为肌力，增强人体的心肺、胃肠道功能。如果不锻炼，那些高蛋白食物会转化为脂肪，造成肥胖症。三是现在很多中小学生有偏食、挑食的问题，并养成了爱吃零食、喝碳酸饮料，不爱吃主食的习惯，造成营养不够。

 

　　专家建议，中小学生的合理膳食应保证食物多样，饥饱适度，油脂适量，粗细搭配，不盲目依赖市场上的儿童保健食品。早餐应包括谷类面包、鸡蛋、瘦肉、大豆制品或奶制品，在餐后再加一份瓜果补充维生素。午餐应包括瓜果蔬菜类、大豆及其制品类、鱼肉禽蛋类等三类食物，所占比重分别为65%、10%、25%左右较为适宜。还要注意选用绿色和深绿色蔬菜代替白色和浅色蔬菜，提高胡萝卜素和维生素C的供给量，注意豆制品和肉食的搭配，用虾皮、猪骨增加钙的供应。

 

　　提到摄取钙质，有些父母会觉得很麻烦。其实，在日常生活中，也可以通过一些保健产品来进行有针对性地补钙。而目前的补钙产品中，体恒健牌钙之缘片结合维生素D进行补钙，是最容易被人体所吸收利用的一种，所以这个产品是目前市场上最受肯定的。

 

　　此外，中小学生的午餐营养要全面并吃饱。晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且不应吃得过饱。晚饭要有汤，以补充白天损失的盐分和水分。吃饭要细嚼慢咽、三餐定时定量，尽量少吃或不吃垃圾零食，少喝含糖高的饮料。此外，中小学生还应每天保证充足的户外活动时间，增强身体抵抗力。