近年来，癌症已成为人类健康的头号杀手。我国每年新增癌症患者近200万人，每年因癌症死亡的约150万人，癌症的发病率还在以每年2.5%的速度不断增加。面对如此可怕的数据，我们该怎么办？而那些不幸罹患癌症的人该吃什么来抵抗疾病呢？

 

 

 

　　饮食营养是我们养身保健的基础，也是我们康复的基础。“平衡膳食”是大家相当熟悉的四个字。因为人体是一个整体，什么营养素都需要，不能偏爱一个方面，尤其在肿瘤康复期间，营养要全面，什么都要吃。这里举两个例子。一个是美国的一个医学中心作了54例住院女性子宫颈癌病人的试验，一组注重增加营养的治愈率为97.9%，另一组不注重的为70%,所以美国医生认为治愈率跟营养有关。华西医科大学第一附属医院也作了一试验，一组忌口，另一组不忌口，最后治疗效果是什么都吃的效果要好。所以我们讲什么都要吃，不要偏食。

 

　　对于肿瘤患者来说，不论是化疗前、化疗期间还是化疗后，日常的调养非常重要，尤其是食物的摄取有一定的讲究。日常生活中有很多富含微量元素“硒”的食物，可以帮助癌症化疗患者，提高身体免疫力。临床研究发现，免疫力强可以有效杀死病变的细胞，防止癌症的发生。因此，肿瘤患者在整个化疗期间在饮食方面可以进行适当的调节。提高身体免疫力吃什么好？>>>

 

 

　　肿瘤患者的营养标准为：蛋白质每人每天每公斤体重为1.2-1.5克，约70-80克;脂肪每人每天每公斤体重为1克，约60克;碳水化合物每人每天每公斤体重为6克，每天300克;同时要保证蔬菜。

 

　　不过遵守以上膳食时还要注意有没有其它疾病。如有肾病者，要少吃蛋白质含量多的食物，因为蛋白质吃得多了，肌苷、尿素氮就会增加。糖尿病者要少吃碳水化合物含量多的食物。