冬至的习俗盘点:冬至吃什么?

cuteyy| 2012-12-21 14:06:42
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  在江南地区,还有吃赤豆粥的习俗。这个习俗也来源于一个传说,传说方的部族首领共工的儿子不成才,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。因这个疫鬼最怕赤豆,所以人们就在冬至这一天煮吃赤豆粥,用以驱避疫鬼,防灾祛病。后来这种赤豆粥也称为“冬至粥”,由于其味道好,营养丰富,因而受到了人们的喜爱。

 


 

  河南地区的人们则喜欢在冬至吃饺子。在当地,吃饺子也称为“捏冻耳朵”。相传南阳医圣张仲景原为医官,告老还乡时适是大雪纷飞的冬天。他看见南阳的乡亲受冻饿之苦,有不少人的耳朵被冻烂了。于是他就叫弟子在南阳关东搭起医棚,用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟,捞出来剁碎,用面皮包捏成耳朵的样子,再放下锅里煮熟,做成“驱寒矫耳汤”施舍给乡亲吃。乡亲们服食后,冻烂的耳朵治好了。如今,长辈们依然会告诉孩子,冬至吃了饺子不冻人,所以,饺子不仅作为冬至的习俗也成为了人们驱寒的美食。

 

  冬至的习俗,大致可以总结为北方吃饺子,南方吃汤圆,而各位亲爱的读者,你们那里的冬至又吃什么呢?不管吃什么,一定要遵循冬季养生之道,才能把这个节日过得好又过得健康。

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