冬至的习俗盘点:冬至吃什么?

cuteyy| 2012-12-21 14:06:42
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  今天就是冬至了,冬至是中一个非常重要的传统节日,冬至的时间是每年的阳历12月21日至23日之间,这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天,民间亦有“亚岁”,“冬至大如年”的说法,可见冬至的地位之重要。那么你了解冬至有什么习俗吗?人们在冬至又喜欢吃什么呢?下面就带大家一起走进冬至,了解冬至的习俗

 

  冬至的习俗源于汉代,沿用至今。在冬至当天吃的传统食物就有超过十种,比如汤圆、饺子、馄饨、年糕、红豆粥等等,而不同地区也有不同的冬至饮食习俗。

 


 

  北京一带,在冬至当天人们一般吃馄饨。为什么要吃馄饨呢?这其中可是有典故的。相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音,呼作“馄饨”。恨以食之,食以解恨,从而在冬至这天有了吃馄饨的习俗。

 


 

  江南一带,人们喜欢在冬至这天吃汤圆,相传,共工氏有不才子,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。后来,这一习俗得以世代相传,各种口感的汤圆相继出现,比如宁波汤圆馅多皮薄,糯而不粘;长沙姐妹汤圆洁白晶莹,香甜可口;给冬至增添了更多的“美味”。

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