西安现煮不烂鸡翅 高压70分钟仍掰不开

flower| 2012-11-12 16:43:55
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  西安现“神奇鸡翅”,怎么煮都煮不烂。西安市民透露,买来的鸡翅,高压锅压了70分钟仍没煮烂,用手拽都拽不开。这究竟怎么一回事呢?

 

  西安的周女士人平时爱做鸡翅,前几天,周女士就一次性买了很多,可是这回的鸡翅却很不寻常。

 

  家住西安东郊周女士前两天在农贸市场买菜时看到有商家在卖鸡翅,买的人还挺多。想着家里人都爱吃,就一口气买了近100块钱的,打算留着慢慢吃。但回家一做才发现这鸡翅和平时买的很不一样。

 

  周女士:头一回把鸡翅根分好后,我烧了有一个多小时,都没有烧烂。当时看看翅根那个着色,颜色就怪怪的,想着鸡翅也怪怪的,跟平常烧的不一样,因为咬不烂,就没让家里人吃。

 

  因为从没遇到过煮不烂的鸡翅,周女士还以为是自己的做法有问题。这回做的时候就直接用高压锅清炖了。

 

  周女士:我直接拿高压锅压了有70多分钟,现在你看,捞出来以后,我就看了,上回的经验教训我就没敢吃,你看这压了70多分钟,拿手拽都拽不开。

 

  按理说,用高压锅煮了这么久,鸡翅早该烂糊了。但周女士买的这鸡翅,不但没烂,连外形都没啥变化。一时间周女士心里也没了底,这鸡翅到底出了啥问题?

 

  周女士:味道不像平常有鸡翅那种肉香,好像没有啥鸡味,肉吃的感觉也和平常不一样,里面还有一股一股的胶。你看这么多东西,我们买回来了,现在吃也不敢吃,扔了吧,这么多。80多块钱也怪心疼的。我们也不知道怎么办。

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