微微健康新闻消息：近日，北京开展餐饮安全整治工作，将严防罗丹明B混入食品中，另外，学校食堂将在年底前实施分级。

　　昨天，市卫生局发出紧急通知，严防罗丹明B等工业染料流入餐饮服务环节。全市将开展餐饮服务食品安全专项整治。记者注意到，以往大检查较忽略却问题较多的小餐馆，在此次检查范围内。

　　严防罗丹明B等混入

　　卫生监督部门除了开展对乳制品、食用油、肉类等重点品种的索证索票、进货查验等综合整治外，将重点查处非法添加罗丹明B等工业染料的行为，其多用于火锅和烧烤底料。

　　此次检查将以辣椒、花椒制品和含辣椒、花椒的火锅底料、调味料为重点品种，以辣椒、花椒制品使用量较大的火锅店、烧烤店等为重点单位。

　　在餐馆发现含工业染料等非食用物质食品的，将立即责令停止使用、彻查问题原因。对在餐饮环节违法添加的，一律吊销餐饮服务许可证，立即移送公安机关，严禁以罚代刑、有案不移。对食品原料带入的，要查清原料来源。

　　一款辣椒面被“通缉”

　　此次对各餐饮机构的检查中，一是严查重点品种食品是否严格落实索证索票、进货查验和台账记录管理制度，是否存在违法添加罗丹明B等工业染料的行为;二是重点检查餐饮服务单位自制火锅底料、调味料是否落实食品添加剂公示备案制度;三是对发现使用“北京佳久发商贸有限公司”生产的辣椒面(批号20120203)的商家，应立即责令停止使用并查封扣押，调查进货渠道，通报同级政府食品办。