记者在医院见到了餐馆老板，对于这次这么多员工出现食物中毒，老板感到很费解。他说，他刚接手这家餐馆没多久，开业不到半个月，生意非常红火，平时店里的所有材料都是自己亲自在农批市场采购的。亚硝酸盐是工业用盐，他做过厨师，知道食品不能添加这种物质，而且市场上也很难买得到。

　　“是否遭同行报复所致?”记者提出这样的问题，“这个还不好说，不过我们已经向派出所报告了此事，如果是其他人有意而为的话相信派出所会调查出结果的。”店主说，“这些员工中有3人还是我的亲人，我怎么可能用这东西呢?”

　　事发后，有关部门包括卫生监督部门和警方均前来店里检查，在制作凉菜的工作间一瓶装味精的罐子内发现了有亚硝酸盐。不过让老板感到奇怪的是，之前他也用过这罐子里面的味精，一直没有发现有任何问题。目前，老板已经报警，罗湖区相关部门已经将部分食材拿回检测，餐馆也被要求暂时关闭。