微微健康网获悉，湖南省工商局公布了二季度流通环节食品抽检情况，而桶装水卫生状况令人触目惊心，仅有40%桶装纯净水达到合格。

　　昨日，省工商局还公布了对桶装水、茶叶等食品的抽检结果。在二季度中，省工商局在全省范围内，组织对茶叶、皮蛋和咸蛋、果冻、果蔬汁、花椒辣椒制品和火锅底料、桶装水、散装植物油、酸奶、粽子等9个品种287批次的食品及食品的相关产品进行抽样检验，合格245批次，合格率为85.3%。其中，桶装水的合格率最低。在二季度对长沙、株洲、湘潭、邵阳四市的30批次桶装水抽样检测中，只有12组样品合格，合格率仅为40%。不合格桶装水主要是菌落总数超标，少部分产品大肠菌群、霉菌、酵母、粪链球菌等卫生指数超标。

　　为什么纯净水不纯净?“脏水”何以流入我们的体内?我们怎样才能喝到放心桶装水?昨日，记者分别采访了业内人士、专家和部分市民。疾控专家提醒市民，桶装水最好烧开再喝，但不宜喝反复加热的水。

　　行业乱象，生产环境十分简陋

　　长沙市有80多家桶装水生产厂家，使用的水源基本是两种，大部分是自来水，少部分有实力的厂家使用井水。在这些水厂之外，还有一些家庭式的小作坊。“桶装水市场在国内规范化发展只是近十年的事情，目前桶装水市场仍然十分混乱。其中有隔行的企业建厂生产，也有很多小企业甚至是‘家庭作坊’充斥其中。”浏阳市水老官矿泉水有限公司总经理陈龙说。

　　“小厂的消毒、杀菌工艺不彻底，有的小厂只有灌装这一个环节由机械控制，其余环节都是人工参与。”陈龙说。桶装水入行门槛低、设备的落后让病菌有机可乘。

　　陈龙告诉记者，由于成本原因，这些厂家在生产时未能严格按照生产工艺规程操作，简化生产流程，忽略对生产环境、配套设备、消毒手段等细节的卫生安全把握。如此简陋的生产工艺，自然造就不合格产品的问世。

　　用回收桶劣质桶装水

　　和其他产品不同，桶装水的质量跟桶、盖和外包装的塑料膜息息相关。

　　陈龙告诉记者，目前国内市场上桶装水的桶子最好的材质是PC料，盖子最好的材质是PET全新料。PET全新料的原色是白色，有些小厂家为了节省成本，会使用掺杂了废料的盖子。这种掺杂了废料的盖子就不是本来的白色，而是五颜六色。

　　用好材料和回收桶的成本相差多大?陈龙说，以自己生产的桶装水为例，采用正规厂家生产的优质料的桶子，进价为35元/个，而回收桶每个在10元至20元之间。盖子使用全新的PET材料，进价为0.41元/个，而掺用了废弃料做的盖子，进价在每个0.1元至0.2元之间。

　　一些无良生产商在利益的驱使下，会选择低劣甚至是工业塑料生产的桶子装水。