“食物掉地上5秒内可食用”理论被质疑
cuteyy|
2012-06-20 13:45:09
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近日,一篇称“食物掉在地上后,如果5秒内捡起来就还可以食用”的帖子在网上流传,那么,食物真的是掉地5秒内还可以食用吗?对此,不少网友表示质疑,称细菌应该是即时转移的。
网友说法:食物掉地上超3秒,细菌开始滋生
微博称食物落地后只要在5秒内捡起就可继续食用,被称作“5秒规则”,而也有人称之为“3秒规则”。其中说到“实验的食物掉到地上的时间分成3秒、5秒、10秒捡起来,再拿去分析细菌数量和种类。结果显示,3秒为关键,超过3秒细菌就开始滋生。另一个影响原因为食物种类,高盐高糖的加工食品如火腿、果酱面包等,抗菌力较佳。而比较湿润的食物如通心粉,细菌滋生较快,并且容易对人体有害。”
也就是说,如果食物掉在相对干净的地板等地面上,只要没有明显沾着灰尘和毛发,在3-5秒内捡起来也是可以食用的。也有网友表示,即便沾着了细菌,吃到肚子里也会被胃酸通通消灭,所以和时间长短没关系,吹一吹洗一洗就可以吃。
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