白桃变红桃全靠“水”泡 价格翻3倍
cuteyy|
2012-06-18 08:37:59
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对小凡的说法,该店店主程某直呼冤枉,并说这里面可能存在误会。因为桃子果皮上附带有细小的毛,他们将批发的桃子零售时,都会用果蔬洗洁精对桃子清洗,而清洗的桃子有白桃、红心桃等品种,学生可能看走眼,或目击清洗过程不连惯,将清洗红桃的过程,误会成仍清洗白桃。
一泡一洗,白桃可否会变成红桃?昨日,记者走访果批市场多家桃子专营店,不少老板表示不大可能。
华中科技大学同济医学院营养与食品安全系副教授姚平也表示,从技术上分析,白桃短时间内染红变色不太可行。因为染色剂遇水后会慢慢褪色,若桃子被染色,表皮颜色会不均匀,很快就能被人“识穿”。
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