夏季是食品中毒高发期 安然度夏要把住嘴

xiaoke| 2012-06-09 01:35:45
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  建议——————

  养成良好习惯

 

  消费者在日常生活中该如何预防食物中毒、确保饮食安全呢?“病从口入,关键是要管好自己的嘴,并养成良好的饮食习惯。”唐莉表示,凉拌菜、隔夜菜都是各种有害细菌孳生的载体,消费者在食用凉拌菜时,最好多加醋、姜汁和大蒜泥,抑制细菌繁衍。隔夜菜在食用前必须再次加热,并尽量做到煮熟煮透。

 

  唐莉同时提醒消费者,夏季叶菜类更容易腐烂,为避免亚硝酸盐含量过多,新鲜的蔬菜不要长期保藏,应该及时食用。另外,也尽量避免食用叫不出名字的野菜、野果及生食海产品,并养成餐前便后勤洗手的良好习惯,这样可以有效杜绝食物中毒事件的发生。

 

  广西消费者权益保护委员会秘书长叶桂明提醒消费者,如果外出就餐,在就餐过程中如发现餐馆提供的食品腐败变质或者性状异常的,应停止食用;就餐后如果身体发生不适,除及时就医外,还应及时向当地食药监、工商及消委会进行举报或投诉,确保自己的合法权益不受损失。

 

  小编提醒,预防食物中毒外出就餐时不可大意。应该选择持有《餐饮服务许可证》或有效的《食品卫生许可证》,店堂整洁,管理规范的餐饮单位就餐,不要光顾无证照的饮食小摊档。

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