研究新发现:多吃维生素无益或致癌

xiaoke| 2012-06-03 18:16:01
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  国内外公认 补充过量更易致病

 

  其实南京也曾经有一位获益于维生素类膳食补充剂的老人,他就是中国营养学奠基人、南京大学教授郑集。这位老教授作为世界最长寿教授,在110周岁高龄去世。在他的相关报道中会发现,他对自己的饮食进行过非常科学的设计,其中维生素服用就是重要的一环:他每天维生素A要服一粒,维生素B1服10-20毫克,维生素B2服5-10毫克等等。

 

  “他的饮食品种相对年轻人要少很多,加上年纪大的人,消化吸收水平下降,食物里的营养素吸收利用率也在下降。这种情况下,通过服用膳食补充剂来摄取营养素就很有必要了。”莫宝庆告诉记者。

 

  李群告诉记者,作为一般健康人群还是主张以饮食补充为主,膳食补充剂只能在普通膳食无法满足的情况下才使用。可对于有些特殊人群来说,就很有必要了。“这一般包括老人、儿童、孕妇,还有一些患者。”

 

  在专家们看来,最理想的情况是能够通过尿液、血液检查,先确定你是否存在维生素缺乏;或者和专业营养师沟通。“另外,不管服用维生素是不是存在致癌风险,如果过量补充,维生素也好,其他膳食补充剂也好,都可能增加致病风险。这一点是公认的,不存在争议。”李群强调。

 

  其实无论是维生素还是其他营养补充剂,都不应过量服用。补充身体营养,应按个人情况来定夺。

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