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　　新闻背景

　　补充维生素增加患肿瘤风险？

　　据《卫报》文章介绍，膳食补充剂有益健康的主要元素是抗氧化剂，比如大家所熟悉的维生素C。早在1956年提出自由基衰老学说的英国科学家认为，人体衰老和发生各种疾病都要归罪于自由基过于活跃的运动，而抗氧化剂可以抑制自由基的生成，延长实验室白鼠的生命。于是各种各样的抗氧化剂膳食补充剂问世了。

　　可很快就有专家提出异议，例如在美国最近一期《国立癌症研究所杂志》上，罗列了各种抗氧化剂膳食补充剂的“罪状”，包括补充抗氧化剂会增加胃肠癌死亡率，补钙片会增加心脏病发作率和患前列腺癌几率，补硒会提高患型糖尿病的几率，长期补充叶酸片则会增加患上直肠癌、前列腺癌和乳腺癌的风险，补充维生素D也会增加患上前列腺癌的风险，补充β-胡萝卜素则会增加各种疾病的死亡风险……参与研究的专家认为，补充剂的流行源自于人们的一种普遍误解，这显然是不科学的。不过他们的研究结果并没有接受随机控制实验的证实，报道中也没有提到剂量与安全性之间的关系。

　　《卫报》文章中还说，两位拥有营养医学硕士学位的药剂师曾经讨论抗氧化剂的风险，这些专家指出，不断吹捧膳食补充剂的人似乎都忘记了一个问题，过去研究中所推崇的抗氧化剂，都是从天然食物如蔬菜、水果中直接提炼的抗氧化剂，并不是现在我们吃的这些合成片剂。这些合成的膳食补充片剂是否仍然保留有它们的天然功效？

　　更让人意外的研究结论是，科学家们逐渐发现，自由基其实对人体健康也是必需的，可以帮助免疫系统抵抗外部感染，甚至能预防癌症和降低癌症死亡风险！