超市盛放食物的试吃小纸杯被检出荧光物
phoebe|
2012-05-21 21:58:14
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副标题
实验1
印刷图案距离全“不达标”
实验目的:测试市场上纸杯,印刷图案是否符合新标准
实验过程:用标尺逐一测量分别购自批发市场、超市、早餐点的大小不一的10个纸杯,从杯口、杯底分别测量到最近的印刷图案距离。
实验结果:测量发现,10个样品杯没有一个符合纸杯新国标要求的。批发市场2号杯、早餐点所售豆浆杯、超市咖啡品尝杯、超市酸菜品尝杯、某餐企饮料杯,杯身全印满图案。
其中在超市购买的纸杯、批发市场1号杯的图案距杯口8mm,批发市场3号杯的图案距杯口7mm。
【提醒】董金狮指出,从实验来看,10个纸杯印刷图案距杯口的距离均不符合新国标要求。6月1日后两种标准的纸杯都会在市场上出现,但市民选购纸杯可留意一下杯口的距离,最好不要购买浑身都印满图案的纸杯。
实验2
倒水后部分纸杯严重变形
实验目的:测试纸杯的渗水性
实验过程:将购自批发市场的3个纸杯放在一纸巾上,向杯中逐一倒入23℃温水至离杯口约6mm处,静置。
实验结果:半个小时后,1号纸杯和2号纸杯已经严重变形,完全端不起来了。而批发市场的3号纸杯因比较厚,并未出现变形。不过,此时挪开3个样品纸杯,1号杯和2号杯的餐巾纸上没有水渍痕迹,但搁放3号杯的餐巾纸处有少许水渍痕迹,说明有少量渗水。
【提醒】董金狮表示,纸杯端不起来,易变形,说明所用纸张差,挺度不够,纸杯有漏水或渗水情况也是不达标,说明制作中可能使用回收的废纸或过湿的纸。市民应选择形状饱满、不起皱、有一定厚度的纸杯,用手捏一下,好的纸杯回弹性好,手感硬,装热水后不变形、不烫手。
实验3
纸杯内薄膜实为塑料膜
实验目的:测试纸杯内壁所用材质
实验过程:在一个大烧杯中倒入水,然后把带有编号的4个纸杯样品(3个购自批发市场,一个购自超市)放入水里浸泡,静置。
实验结果:5分钟后,分别把纸杯捞出,用手戳破纸杯外壁,纸杯内壁附着的塑料薄膜立刻呈现,没有发现有石蜡纸杯。
【提醒】董金狮介绍,现在普遍使用的纸杯,外面是一层纸,里面是一层淋膜纸,这是一种聚乙烯塑料膜,其材料应是食用级别的聚乙烯。聚乙烯是食品加工中最安全的化学物质,但如果选用的材料不好或是加工工艺不过关,在聚乙烯热熔或涂抹到纸杯的过程中不排除会裂解变化,产生有害物,所以用纸杯喝水前,可先闻是否有异味。
此外,如果水泡后纸杯内壁能被轻松戳穿,则说明内壁为石蜡,而如果是内壁涂蜡纸杯,遇热水(超过50℃)易熔化,尤其温度越高,熔化越快,所以不宜装热饮,只能装低温或冷冻的食品。另外,纸杯的第一杯水最好不要喝,等四五分钟后倒掉,杯内的有害物质就会挥发。但如果纸杯质量过关,第一杯水还是可以喝的。
实验1
印刷图案距离全“不达标”
实验目的:测试市场上纸杯,印刷图案是否符合新标准
实验过程:用标尺逐一测量分别购自批发市场、超市、早餐点的大小不一的10个纸杯,从杯口、杯底分别测量到最近的印刷图案距离。
实验结果:测量发现,10个样品杯没有一个符合纸杯新国标要求的。批发市场2号杯、早餐点所售豆浆杯、超市咖啡品尝杯、超市酸菜品尝杯、某餐企饮料杯,杯身全印满图案。
其中在超市购买的纸杯、批发市场1号杯的图案距杯口8mm,批发市场3号杯的图案距杯口7mm。
【提醒】董金狮指出,从实验来看,10个纸杯印刷图案距杯口的距离均不符合新国标要求。6月1日后两种标准的纸杯都会在市场上出现,但市民选购纸杯可留意一下杯口的距离,最好不要购买浑身都印满图案的纸杯。
实验2
倒水后部分纸杯严重变形
实验目的:测试纸杯的渗水性
实验过程:将购自批发市场的3个纸杯放在一纸巾上,向杯中逐一倒入23℃温水至离杯口约6mm处,静置。
实验结果:半个小时后,1号纸杯和2号纸杯已经严重变形,完全端不起来了。而批发市场的3号纸杯因比较厚,并未出现变形。不过,此时挪开3个样品纸杯,1号杯和2号杯的餐巾纸上没有水渍痕迹,但搁放3号杯的餐巾纸处有少许水渍痕迹,说明有少量渗水。
【提醒】董金狮表示,纸杯端不起来,易变形,说明所用纸张差,挺度不够,纸杯有漏水或渗水情况也是不达标,说明制作中可能使用回收的废纸或过湿的纸。市民应选择形状饱满、不起皱、有一定厚度的纸杯,用手捏一下,好的纸杯回弹性好,手感硬,装热水后不变形、不烫手。
实验3
纸杯内薄膜实为塑料膜
实验目的:测试纸杯内壁所用材质
实验过程:在一个大烧杯中倒入水,然后把带有编号的4个纸杯样品(3个购自批发市场,一个购自超市)放入水里浸泡,静置。
实验结果:5分钟后,分别把纸杯捞出,用手戳破纸杯外壁,纸杯内壁附着的塑料薄膜立刻呈现,没有发现有石蜡纸杯。
【提醒】董金狮介绍,现在普遍使用的纸杯,外面是一层纸,里面是一层淋膜纸,这是一种聚乙烯塑料膜,其材料应是食用级别的聚乙烯。聚乙烯是食品加工中最安全的化学物质,但如果选用的材料不好或是加工工艺不过关,在聚乙烯热熔或涂抹到纸杯的过程中不排除会裂解变化,产生有害物,所以用纸杯喝水前,可先闻是否有异味。
此外,如果水泡后纸杯内壁能被轻松戳穿,则说明内壁为石蜡,而如果是内壁涂蜡纸杯,遇热水(超过50℃)易熔化,尤其温度越高,熔化越快,所以不宜装热饮,只能装低温或冷冻的食品。另外,纸杯的第一杯水最好不要喝,等四五分钟后倒掉,杯内的有害物质就会挥发。但如果纸杯质量过关,第一杯水还是可以喝的。
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