承认两个环节存在问题

　　对于鸭血产品，北京稻香村称：“虽然鸭血制品不是北京稻香村的自制产品，但是作为终端销售商，北京稻香村在两个环节上存在问题。一是问题门店明知鸭血不在公司允许销售的外进商品范围内，擅自超范围经营;二是进货时没有查验该批产品供货商的《肉类品质检验合格证》《动物检疫合格证明》。”

　　北京稻香村还称，“因为是故有渠道和原有供方，又是特殊订单，我们的工作人员就疏忽了该环节的索证工作”，“北京稻香村将全面自查，确保不再发生此类问题”。

　　下架所有猪血豆腐产品

　　北京稻香村有关负责人还向记者表示，公司昨天对旗下所有门店的猪血豆腐进行下架处理，并在今后暂时停售该产品，同时公司对所有非稻香村自产的商品全面检查。截至昨天晚上9点，该负责人还向记者表示，稻香村方面昨天一直在联系第五肉联厂，要追究该厂的责任，但是该厂一直未做任何回应。

　　■第五肉联厂

　　与承包经销商立即终止合作

　　昨天下午，北京第五肉类联合加工厂也发来情况通报则称，此次事件是与公司的副产品加工承包商有关，公司已经立即终止与他们的合作。

　　“作为生猪屠宰企业，猪血是每天生产的副产品，企业本身不加工猪血豆腐，更不可能生产鸭血豆腐”，通报称，公司将新鲜猪血承包给一个叫邢飞的个人并提供加工场地，同时签订承包协议。作为承包户，邢飞将加工的猪血豆腐销售给肉联厂的经销商李建营。

　　通报称：关于媒体报道的以猪血充当鸭血的销售到稻香村的情况是由经销商李建营擅自使用我厂三年前早已停止使用的“商品结算单”，并在其单据上手写猪血及鸭血名称，将单据送到稻香村进行结算。

　　“对此我厂完全不知情”，第五肉联厂表示，公司立即终止与猪血承包商邢飞的承包协议;立即终止与李建营的供货合同。