福建病死猪肉事件曝光之后，大多数人才知道，原来市场销售的腊肠腊肉也是可以吃死人的。那么病死猪肉是如何生产和销售的呢?让我们来了解一下。

　　据调查，仅2010年11月到2011年7月，犯罪嫌疑人陈开梅夫妇就向陈金顺售卖病死猪肉60吨。陈金顺交代，他收来猪肉后先储存在冰柜里，然后卖给泉州、石狮等地专门制作腊肉腊肠的小作坊，泉州的吴鸿就是他的老客户。

　　吴鸿交代，她买病死猪肉图的就是便宜，正常猪肉每斤批发价10多元，病死猪肉只要4—6元。她把病死猪肉加工成腊肉腊肠出售，消费者很难分辨出好坏。

　　据悉，2011年7月以来，福建警方统一行动，集中打掉6个制售、贩卖病死猪肉的犯罪团伙，查扣病死猪肉及制品130余吨，查明涉案病死猪肉500多吨，病死猪肉制成品如腊肉腊肠等100多吨。

　　民警说，这些制售病死猪肉的作案人员从收购、屠宰、贩卖、加工、销售，每个环节都分工明确，有专人负责，隐蔽性极强。如果不是从源头追到后面，警方都无法把证据链贯穿起来。而且，每个环节上的不法分子获利都超过100%。

　　在超利润的驱动之下，陈开梅夫妇就这样做起了制售病死猪肉的勾当，而从福建病死猪肉最新报道来看，这些制售病死猪肉的窝点屡屡得逞，很大原因就在于作坊并不大，不容易引起相关部门的注意!