厂家对记者表示可10倍赔付

　　记者按照刘某提供的方式拨通了厂家的电话，对方得知是记者采访，首先要求记者将记者证复印件传真到厂家指定的传真号上，同时还告知记者要耐心等待，厂家会有一定的工作流程。当记者表示是否可以电话采访相关负责人的时候，对方拒绝透露任何联系方式。

　　28日晚些时候，记者接到了厂家的电话，对方解释说，由于光明酸奶灌装过程中并不是采用无菌灌装，所以难免会有细菌进入酸奶内，一旦外部温度过高，细菌就会生长，所以细菌含量多的酸奶会首先产生变质的情况。而就此事件，厂家表示可以以每支酸奶零售价10倍的金额赔付给刘某，是否能达成一致，双方会继续协商。

　　链接：细菌通常与酵母菌及其他种类的真菌一起用于酦酵食物，例如在醋的传统制造过程中，就是利用空气中的醋酸菌(Acetobacter)使酒转变成醋。其他利用细菌制造的食品还有奶酪、泡菜、酱油、醋、酒、优格等。细菌也能够分泌多种抗生素，例如链霉素即是由链霉菌(Steptomyces)所分泌的。