当劳鸡块出了那么多问题，人们还是愿意去麦当劳消费，选择麦当劳，这是为什么？

“我们出的这些问题，像当年的苏丹红，到前几天的丙烯酰胺，这里没有一样是国家明令禁止的。”一位不愿意透露姓名的百胜集团高层表示，麦当劳在食品安全上的谨慎让这位高管理直气壮。

麦当劳对于食品安全方面的问题总是在第一时间做出反应。在“三聚氰胺”事件中，麦当劳第一时间宣布停止出售涉及三聚氰胺事件的蒙牛牛奶。麦当劳在“苏丹红”发生后，第一时间承认错误向公众致歉并停止使用含苏丹红的调味料，这样的态度比很多国内企业面对问题时“捂盖子”死扛到底的态度积极得多。他们的主动沟通比很多国内企业在利益问题上的短视高明得多。

此外，麦当劳食品安全负责人在演讲中称“天下没有不好的食物，只有不好的饮食习惯”，巧妙地回避了快餐食品本身的缺陷，也正是由于肯德基、麦当劳在食品安全问题上的谨慎和大力公关让肯德基和麦当劳可以屡挫而不衰。

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