随着北半球逐渐进入隆冬，甲流疫情迎来了它的另一个高发期，据统计目前甲型H1N1流感死亡人数已超禽流感，并且病毒已经出现变异的情况。甲流的新一轮攻势不觉让我们想起了2004年的非典，那一场靠着中医药治疗平息的毫无硝烟的战争，目前国家已启用纯中药治疗甲流方案，并在北京治疗成功多个案例，从而可看出，中医药对于这些病毒性疾病有着较好的效果，那么，对于甲流我们该如何运用我们的中医营养理论，避开甲流的侵袭呢？

甲流是由变异后的新型甲流病毒所引起的急性呼吸道传染病，人体对其没有普遍的免疫能力，除了给人体注射疫苗之外我们还可以通过饮食调节增强人体对甲流的免疫能力。目前中医应对甲流病情的准则是：正气存内，邪不可干。并采用了疏风清热排毒解毒的治疗方法，所以在日常饮食当中，我们也可以遵循这一方法，给出适当的营养调节，帮助大家避开甲流。

一． 疏风食疗

中医认为这次甲流应是风热病，仅在肺表，不在肺里，疏风基本就可应对。在日常生活中可以疏风的食物主要有：薄荷、紫苏、香葱白、生姜、菊花等。主要可以通过食物搭配，将此类疏风我们的饮食当中，就可以在一定程度上达到疏散风寒的作用，因为此类食物多含有挥发油成分，不宜就煮，在烹饪是需要注意这一点。饮食宜清淡不油腻，既满足营养的需要，又能增进食欲。

主要食方有：①鸡蛋粥：将鸡蛋一个打匀，拌上姜末和葱白，放盐调匀，浇上滚烫的热粥，趁热食用。 ②菊花枸杞茶:既可以发散风寒，又可以清肝明目。③菊花猪肝汤：猪肝洗净，切薄片，用油、酒腌１０分钟；鲜菊花洗净，取花瓣。先将菊花放入清水锅内煮片刻，再放猪肝，煮２０分钟调味即成。