养猪场养殖密度非常高。

泛滥的猪饲料广告。

四会是全国养猪大县，每年的出栏量约200万头。业内透露，“现在业内几乎有70%的猪场都在经营新美系。”广东猪产业，洋猪几近一统江湖，因为洋猪仔只需养6个月即可长成200斤肉猪出栏。记者调查多家养猪场，发现猪饲料中用添加剂普遍，有的甚至加中药如板蓝根，一些饲料企业甚至宣传用了后可“日长三斤”。

洋猪一统江湖

猪饲料普遍使用添加剂

看到有人来了，小白有些兴奋，想挤到铁栏门口。看到涌上前的同伴太多，自己根本挤不进去，小白干脆跳了起来，踩到了同伴身上。

小白的生活空间是一个10多平方米的圈子，在这里还有13个同伴。每天除了吃饭和睡觉，几乎无事可干。小白每天身上都很脏，还有些粪便的味道。由于一直没办法出去活动，它心情并不好。小白是四会市一家猪场的一头白色肉猪。四会是全国养猪大县，每年的出栏量约200万头。

小白只是众多生长在广东的洋猪中的一只。伴随着洋猪而来的改变还有很多，等于是重构了广东生猪的产业模式。广东猪产业，洋猪为何几近一统江湖？养猪业的行情如何？养猪业的行情如何？本报进行了调查。

小白的祖籍在丹麦。它是属于来中国的第几代移民，小白不清楚，就连它所在的养猪场老板谢先生也说不清楚。

小白只是众多生长在广东的洋猪中的一只。这些洋猪有来自美国的杜洛克、原产于英国的大约克和丹麦的长白等几个品种。

洋猪最早何时来到中国，没有准确的答案。1984年9月，广东阳春养猪大户刘经栋买了第一头杜洛克公猪。

如今美国猪几乎一统江湖，占领了中国市场。

售洋猪精液是一门生意

广东阳春农民刘经栋是最早的养猪个体户之一。上世纪70年代末，刘经栋买了20头小猪。与许多农民一样，刘经栋家最开始饲养的是本地土猪。这些小猪吃的是农家自产的东西，包括麦菜、番薯藤、黄豆和剩饭。小猪们每天早出晚归，过着自由的生活。15个月后，这些土猪的重量可达120斤。一般是春节前集中宰杀。

1984年9月，刘经栋买了第一头杜洛克公猪。做出这样的决定，完全出于经济效益考虑。洋猪仔只需养6个月即可长成200斤肉猪出栏。在极强的经济效益刺激下，世代饲养的土猪逐渐被农民抛弃了。随后逐渐出现了洋猪一统江湖的局面。

对此，广东四会一家大型种猪场的销售经理阿丽说，因为美系猪生长速度快，六个月就养成，赚钱自然而然也是相当快，别的要七个月，多吃一个月饲料就会增加很多的成本。

随着洋猪的需求越来越大，一些种猪场如雨后春笋般涌现出来。广东四会一家大型种猪场成立于1990年，目前饲养有美系纯种大白母猪600头，长白母猪300头，杜洛克母猪100头，年产母猪超过2万头，良种猪精液超过40万份，公司的宣传资料称，“所售的公猪精液确保全部来自美国洲际比赛中获得冠军头衔的优良公猪。”

两天前，阿丽特意赶到四会市贞山宾馆参加两年一度的四会养殖行业年会。看到有客户前来，阿丽介绍说，“猪场的猪都是新美系的。”相比于旧美系的猪来说，新美系猪的优势在于它的生长速度更快，六个月可以长到240斤。“现在业内几乎有70%的猪场都在经营新美系。”

新美系的猪会不会存在水土不服的问题？对此，阿丽极力否认，称像农村的猪一样好养。

种猪场有一门特殊的生意，那就是出售公猪的精液。阿丽说，她所在的种猪场里有一个广东省规模最大的人工授精站，里面有300多头公猪。“取精主要还是依靠人手的，机器操作还不是很方便。我们曾经花100多万元购买过一台美国的取精机器，但并不能很好地操作。”

阿丽说，正常情况下，一头杜洛克公猪每次可产精300毫升左右，大白猪能产400毫升左右。年轻的公猪一周取精两到三次，年老一些的猪就会少一些。

精液取出来后，还要进行稀释，再用到母猪体内。“按一定的比例进行稀释，然后装入瓶子里，每瓶约80毫升，售价25元，可供一头母猪使用。”

阿丽说，种猪场在四会和周边地区开设了78个供精点，便于养殖户就近购买。

记者调查广东多家养猪场发现，养殖肉猪的农民为了降低成本一般也会饲养一定量的母猪，自己配种获种猪苗。这也让种猪和母猪成为一门产业。

喂猪饲料日长三斤

随着生猪产业的发展，兽药行业得到了更加迅速的发展。在四会养猪行业协会的年会上，众多饲料企业打起了擂台。记者看到一家兽药企业打着大大的宣传标语，“一包多长四斤”、“吃得多、拉得少”。

为了扩大宣传效应，一家企业还对前来咨询的农户发放小礼品—红包包裹的一张福利彩票。“你的猪长到140斤之后，使用我这种饲料，每头猪每天可以增重两斤六。”

记者发现，在猪饲料中加添加剂是一种普遍行为。一家企业专门生产混合饲料，名为“催肥增重王”，宣称后期增重，“日长三斤”。

为了保证猪的生产，饲料中添加的不仅有添加剂，甚至还有药物。

饲料中另加中药也不少见。一家兽药生产企业的工作人员称，针对猪咳嗽的情况，该企业专门研发出了一种中药型的兽药，养殖户把中药买回来，加到饲料中喂猪即可。还有业内人士称，也有养殖户向猪饲料中加板蓝根的。

保健饲料是指饲料中加入维生素A、维生素E、维生素B2、谷氨酸、丝氨酸，以及一些转化酶等。

阿强是广东一家饲料企业的工作人员，阿强称，如果从母猪开始喂养,公司的饲料是没有加血浆同源蛋白的，这样猪长大之后吃就会保证很健康。加了同源蛋白，猪的后期生长速度会慢很多，很多猪的抗病毒性会下降。

国外某些饲料厂或畜牧场主非法将平喘药(羟甲基肾上腺素)加入猪饲料中使用,以促进动物生长,此做法危害极大,已引起国外有关当局的高度重视并严加制止。另据了解,加入猪饲料中的药物甚至还有性激素、促性腺激素、具有雌激素样作用的物质(如玉米赤霉醇等)、催眠镇静药(如安定、安眠酮等)、肾上腺素类等药物。

阿强称，一些养殖户还会将一些重金属粉末加入猪饲料中使用，前期的时候猪长得是很健康，但是到了后期猪就开始出现问题。

一次偶然的机会，中国农业大学刘学军教授带领着团队对一家养猪场的猪的粪便进行了取样分析，结果发现重金属严重超标，其中有一次检测发现粪便中锌的含量超标近300倍。刘学军还带领着项目组在猪场附近取土样分析，结果发现在1.5米深的土层中，还能检测出大量的硝态氮、痕量的重金属元素和残留的兽药成分等。“这种残留迟早会进入地下水中的”。

相比于饲料中的添加剂，刘学军教授更关注的是饲料的过营养化问题，以及由此带来的环保难题。刘学军教授称，由于猪吃得普遍营养过剩，造成猪的消化成问题。养猪场内和养猪场附近的平均氨浓度值高，这也是PM2.5超标的重要原因之一。