6最近网络上传得沸沸扬扬的“清肺食物”靠谱吗?

坊间流传着不少防雾霾“清肺食谱”，最常见的是木耳和猪血。但顾中一提醒，这些食疗偏方都不可靠。雾霾对人体有害主要是因为部分细微颗粒物会直接进入肺部、甚至入血，引起肺部和心血管疾病。但食物吃下去是进入消化道的，不可能直接把肺里的有害物质“带出来”。木耳是一种食用菌，富含膳食纤维和木耳多糖，其中膳食纤维进入肠道后，能够吸附胆固醇等，可以降胆固醇，但不能清肺。同理，猪血等各种动物血制品也只能进入消化系统。之所以流传各种动物血制品能“清肺”，或许是因为动物血富含铁，易导致黑便，被大家误认为把肺里的毒素排出来了。

那么，饮食对解雾霾到底有没有帮助?顾中一表示，从雾霾致病机理来看，理论上说雾霾天应多摄入一些富含蛋白质、维生素C、维生素A等营养素的食物。蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料，有提高机体免疫力的作用。鱼、肉、蛋、奶、大豆都是蛋白质的良好来源。维生素C具有清除自由基、抗氧化作用。蔬菜水果一般都富含维生素C，比如菠菜、鲜枣、油菜、橙子、番茄、黄瓜等。维生素A可提高上皮组织(包括消化道、呼吸道、生殖道、眼睛的黏膜和皮肤等)的抵抗力和修复能力，预防雾霾对黏膜造成的损伤。但是富含维生素A的食物主要是动物肝脏、鸡蛋黄等高胆固醇的食物，不宜大量吃。胡萝卜素大多数可以转化成维生素A，也具有相同效果。代表食物主要是胡萝卜、南瓜、木瓜、芒果、柑橘等橙黄色蔬果，以及菠菜、小油菜等深绿叶菜。

7连续几天都有雾霾，还能不能开窗通风?

“室外空气再不好，每天也要打开窗户通风。”彭应登说，室内污染物有很多，厨房油烟、卫生间细菌、人正常呼吸排出的废气……密闭空间很容易让这些污染物累积，对健康影响也很大。因此，即便在雾霾天，室内也要有新鲜空气来源，每天下午一点到四点大气扩散条件比较好，污染物浓度比较低，可以选择在这个时间段，把每个房间的窗户开个小缝，通风至少1小时，“我们家一年四季24小时窗子都开一个小缝。”彭应登说，住在马路边的人要除外，马路两边扬尘、PM2.5相对较高，应该避免长时间开窗，可以选择用空气净化器、加湿器来改善居室环境。

8怎么降低室内污染?

室内也存在PM2.5，主要来源于烟尘以及室外进入的细微颗粒中。使用高效过滤器的空气净化装置可以起到过滤微小颗粒，吸附甲醛、苯、氨气等有害气体的作用。宋广生说，空气净化器要根据情况启动，如果空气质量很好，没必要长时间开，应以通风为先。冬季可与加湿器联用，效果更佳。但要及时清洗集尘极板，更换滤芯。使用空气净化器时，尽量不要靠墙壁或家具，最好放在房屋中间，或者离开墙壁1米以上的距离;不要放在离人体太近的地方。另外，减少在室内吸烟，摆放一些绿植，做饭时打开抽油烟机等都有助于降低室内空气污染。

9空气不好，还能运动吗?

彭应登说，在污染环境下，人体受伤害程度受暴露时间、活动量大小影响很大。雾霾天远离马路，去小区花园、公园做一些舒缓的运动没有问题，但不要剧烈运动，比如跑步、打羽毛球等，否则会导致肺活量增加，吸入更多污染物，运动时间不要超过1小时。早晚和下午六七点污染比较严重，建议不要选择在这个时间段运动，尽量安排在下午。

10开车出行，都该注意啥?

尽量别开窗，尤其在堵车时，以避免污染物进入车内;如果车内空气质量不是很差，建议大家在不开窗的条件下将空调设定为内循环，它可以有效阻止外部有害气体进入车内;雾霾天能见度较低，开车时要打开雾灯，千万不要开远光灯;不要过急、过快行驶，注意保持车距，勤按喇叭。

受访专家：

中国环境科学院环境污染与健康研究室研究员张金良

环保部环评常聘专家库成员、

国家城市环境污染控制技术研究中心研究员彭应登

北京大学人民医院心内科教授、博士生导师徐成斌

国家室内环境与室内环保产品质量监督检验中心主任宋广生

北京友谊医院营养师顾中一(来源：生命时报瞿晟宋家儒)更多精彩请浏览：雾霾围城网友自创“防霾神器”