转基因大米看起来比平时的大米要大，要干净。

转基因大米做猕猴喂养实验

对于转基因水稻的安全性，有“反转派”质疑实验作假，要求公开。

华中农业大学教授、国家重大科技专项“抗虫转基因水稻新品种培育”项目负责人林拥军昨天向京华时报记者介绍，这两张安全证书的取得非常严格，不仅对白鼠做了90天喂养实验，还做了三代繁殖实验，结论都显示食用转基因大米与普通大米并无差别。

林拥军认为，如实公布一些基本的实验结果对打消老百姓的疑虑有好处，但应由鉴定方或农业部发布。

有人提出白鼠“吃太少，与人差别大”，质疑实验结果无法证明人食用安全，林拥军透露，目前农业部正委托中国农业大学做转基因大米的小型猪90天喂养实验，还委托中国医学科学院做猕猴喂养实验，“属于灵长类，跟人类非常近”。

林拥军还表示，食品与药品不同，上市前无需做人体实验，但他自己从1999年来已连续14年吃转基因大米，至今身体无恙。

对话·林拥军

严格评估转基因食品

京华时报：虽然有专家一再表示，既然国家已经给转基因水稻颁发了安全证书，就要相信它是安全的，但很多民众仍不相信，有疑虑。

林拥军：这与政府公信力有关，现在很多老百姓对政府说的偏不相信，对道听途说来的一些东西反而相信，这是很奇怪的一种心理。

京华时报：农业部生物技术安全管理办公室表示对转基因产业化要系列推进，根据研究进展、社会接受程度等，优先发展经济作物和间接食用作物，这是因为粮食作物风险更大吗?

林拥军：这在科学上是不合理的，应该成熟一个发展一个，这么做考虑的不是科学的安全问题，而是社会接受度问题。其实我们早已在食用转基因食品，像大豆油。

京华时报：为什么至今全世界还没一个国家实现转基因水稻商业化种植，中国人为什么要率先做“白鼠”?

林拥军：水稻主要在亚洲种植，而全世界水稻研究中国是最好的，过去日本、印度比我们好，现在已经超过他们，我们科学长期落后，如今为什么不能走到别人前面去，做吃螃蟹的人?

事实上美国已经批准了一个转基因水稻的安全证书，可以商业化种植，但美国水稻需求量少，而公司要有利润，没有推广价值就不干。

京华时报：当初推转基因棉花是因为虫害太严重，现在转基因水稻有这种紧迫需求吗?

林拥军：对水稻来说，80%的农药应用于防虫，农药残留问题你说不紧迫，我觉得那是说假话。转基因水稻中转基因蛋白的含量非常低，只占百万分之几，而且这种蛋白已经被很多国家包括我们自己吃了证明对人无毒，反而质疑安全性，而农药残留的问题却很少有人质疑。

京华时报：您和一些“反转”人士交流过吗?

林拥军：有些人很顽固，很难说通，包括一些官员，接触了很多网上负面的东西，根深蒂固，也要给他们做科普，不厌其烦解释给他们听。我觉得真正的专家，在研究方向内的事儿才敢说话，我虽然学分子生物学，但是搞水稻的，让我说玉米的事我就不是专家，但现在有些搞经济、历史、军事的人都敢说转基因是怎么回事儿，这是既不严肃也不科学的一个态度。