5月15日是我国第20个“防治碘缺乏病日”。大家都知道碘缺乏会对人类产生一定的健康危害，如人们常说的甲状腺肿大，智力损害以及智力残疾等。 近年来，甲状腺癌的发病率明显上升，很多市民担心食用碘盐是不是会引发甲状腺癌?而卫生部门表示：目前无证据证明碘盐与甲状腺癌有关。

据近年的监测结果显示，儿童妇女以及孕妇三类碘缺乏病防控重点人群的碘营养水平均处于适宜状态，但孕妇接近适宜水平下限。

碘缺乏会造成“大脖子病”等，更严重的是，碘缺乏会对胎儿、婴幼儿及青少年造成体格及神经系统发育损伤。目前儿童、育龄妇女、孕妇三类碘缺乏病防控重点人群的碘营养水平均处于适宜状态，且未超过正常成年人碘营养摄入的绝对安全范围。由于孕妇碘营养水平已经接近适宜水平下限，所以这类人群还应加强碘营养摄入。

居民现在每日摄入的碘中有70%至80%是由碘盐提供的，如果不吃碘盐则不能满足需要。随着2012年居民食用盐碘含量标准的下调，新标准食盐逐步替代旧标准食盐，居民的碘营养水平会出现下降。

近年来，甲状腺癌的发病率明显上升，很多市民担心食用碘盐是不是会引发甲状腺癌?对此，卫生部门表示，从目前国内外的研究结果来看，没有证据表明碘盐和甲状腺癌的发生有关系。摄入碘过量会不会影响健康?专家表示，吃碘盐最常见的副作用是碘致甲亢，但这只是一过性的，且发生在对碘敏感的少数人中，通常发生在补碘后1年左右，持续1年至5年，而后下降至加碘前的水平。

为防碘丢失，烹饪时不宜过早放入碘盐，避免用碘盐爆锅、长时间炖煮，以免碘受热失效而失去补碘作用。更有些城市还专门设立了“孕妇专用盐”，建议孕妇家庭选用。甲亢、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病等患者中的少数人，因治疗需要遵医嘱可不食用或少食用碘盐。

微微热点话题提示：碘盐的使用必须科学合理，那么每日食碘盐多少合适?或多或少都有害。而对于食用碘盐会引发甲状腺癌的说法，市民不必担忧。从目前国内外的研究结果来看，没有证据表明碘盐和甲状腺癌的发生有关系。碘缺乏对人类健康的危害 。坚持科学补碘，预防碘缺乏病。