肯德基最近可谓是风波不断，速成鸡事件还没烟消云散，又有网友拿KFC食材说事，该网友展示了自己在KFC后厨拍摄到的食材照片，照片显示肯德基热卖产品均为冷冻食品，几乎没有哪样是现场制作的“新鲜”食品，连“皮蛋瘦肉粥”、“油条”这样的早餐也都是早就准备好了的。事情一曝光后，立刻引起了人们的热议。

　　所谓的“皮蛋瘦肉粥”粥料是用袋粥底料，两袋瘦肉丝，四个切碎的皮蛋混合制成的，而使用的瘦肉丝是保质期为6个月的速食食品。“安心油条”也是冷冻油条，其保质期为9个月，当人们点餐时，肯德基店员会将油条拿出来，再放进油锅里面“热”一下，所以你以为新鲜出炉的早餐油条可能只是9个月前的油炸食品;而所有的鸡块和鸡翅保质期则为一年，它们在冰箱里等待客人的点餐，一旦需要食用，服务员便会拿出鸡块来解冻，然后连着融化了的血水一起裹着面粉入锅油炸。其他的包括酱料、熟肉丸、鲜虾仁等等食材的保质期均在半年到一年不等……看到这，不少消费者惊呼：原来我们在肯德基吃的全是不新鲜的速冻品啊!

　　虽然肯德基全是速食品，但是不少消费者还是表示能接受，这些食品虽然冷冻过，也不是我们观念里的新鲜食品，但是至少卫生、安全啊!而且，现在速冻食品以及十分普及，可得及用速冻食品又有何不可呢?反之一些“现炒现卖”的传统饮食店，虽然食材新鲜，但是却在卫生和安全上频频出现问题，所以，到底是速冻不速冻的问题重要呢还是卫生安全的问题重要?答案显而易见。

　　如果一家餐厅的后厨现宰鸡、现和面抻油条、现拌肉馅挤丸子、现剥虾，还要把这些食材煮熟，你觉得卫生会有保证么?所以，虽然肯德基全无“新鲜”食品，但是依然会拥有一批“死忠粉丝”，国内饮食企业要想赶超肯德基，加强食品安全和质量才是王道。