麦当劳是中国人们熟悉的西式快餐，尤其深受孩子们的喜爱，人们难以抗拒其酥松的鸡块，甚至，在麦当劳就餐已经成为了一种习惯，人们也知道吃多了会胖、也知道薯条汉堡热量很高，但是除此之外，你还知道什么?下面为大家揭秘看看麦当劳麦香鱼堡和麦乐鸡块“惊悚”真相，为什么它们会那么好吃?

　　麦乐鸡块——这是1983年推广的经典产品，麦乐鸡块由裹有面包屑的无骨小鸡块制成，这些鸡肉块由鸡腿肉和鸡脯组成，各50%，口味外脆里酥，鸡肉香醇，闻一下都十分诱人。它让人难以抗拒的秘密就是麦乐鸡的鸡肉含有七种成份，而这些成分跟鸡肉一点关系都没有，它是用水，小麦淀粉，葡萄糖，红花料油以及磷酸钠做成的。这种“肉”还包含一种叫“自溶酵母提取物”的成分。然后，还有另外20种成分添加在面包屑中。这样你就可以品尝这种工业化学品了，所以，它的好吃跟鸡肉真的没有一点儿关系。

　　麦香鱼堡——作为一个深受广大客户喜爱的产品，俨然已经成为了麦当劳的一大招牌特色，但是，有谁知道裹了面糊那是什么鱼?世界上最有名的鱼肉三明治是用海洋中最丑陋的生物做成的。麦香鱼堡和其他快餐连锁店销售的鱼肉汉堡一样，主要用长尾蓝鳕鱼制成。这是一种生活在新西兰海岸冷水区的，外表粗糙，眼睛恐怖的鱼。过去，麦当劳一年要捕1500万镑重量的Hoki鱼。每片鱼肉糊上面粉，淋上油，喷上酒石，最后放在又热又湿又软的面包上面。而这种鱼因为麦当劳的大量销售，而遭到大量捕杀，西兰已经被强制减少长尾蓝鳕i鱼的捕鱼量，以防止这种鱼的灭绝，但奇怪的是，麦香鱼堡并没有因此而少量出售，照样越卖越多，销量越来越好，这不免让人质疑：这层层面粉里裹得还是鳕鱼吗?

　　麦当劳的“真相”远远不止这些，但是，由于其健康的经营理念和眼光久远的销售目标，比如麦当劳会的“ 顾客永远是对的” 、“顾客排队购买食品时，等待时间不超过2分钟”等人性化的服务，还有其常常关注赞助公益事业，使得麦当劳入侵了一个又一个国家，并成为了孩子们的最爱。这些，都是值得中国餐饮业值得学习的。