水牛奶，与人们熟知的乳用牛(常见的是黑白花奶牛)产的奶不同，是由水牛产出的奶。近日，有媒体报道称，广西皇氏甲天下乳业股份有限公司生产的摩拉菲尔水牛奶，经过检测，发现奶中的营养含量大大低于广告宣传。
　　
　　记者带着从北京市华联商厦BHG精品超市购买的2盒广西皇氏乳业公司生产的摩拉菲尔水牛奶来到中国检验检疫科学研究院综合检测中心，进行奶中蛋白质、铁、锌含量的检测。检测报告显示，记者送检的摩拉菲尔水牛奶中每毫升克含有蛋白质3.45克，含有锌0.47毫克，含有铁0.10毫克。
　　
　　记者按照普通牛奶的营养含量进行对比后发现，每100毫升鲜牛奶中含有蛋白质3.0克，锌0.29毫克、铁0.10毫克。由此可见，摩拉菲尔水牛奶中的蛋白质、锌含量值虽然高出普通牛奶，但远没有达到广告宣传中的倍数。检测出的摩拉菲尔水牛奶中的铁含量值于普通牛奶中的铁含量值等同。
　　
　　而当记者以消费者的身份致电广西皇氏甲天下乳业股份有限公司的客服人员，一再的咨询价格昂贵的水牛奶内含有什么营养成分的时候，客服人员却回答不出水牛奶内含有哪些微量元素，只是告诉记者，“想具体了解就到官方网站上去看介绍。”
　　
　　而当记者就摩拉菲尔水牛奶上标注的营养成分表，表示质疑的时候，客服人员表示“那是参考的，平均值”。

　　对于皇氏乳业的质疑声其实早已有之。并已有人挖出了自相矛盾的地方：皇氏乳业2009年首次募股(IPO)时发布的招股书中称，水牛奶中含有人体必需锤微量元素如铁、钙、锌和维生素等，远高于荷斯坦牛奶。水牛奶含铁量为荷斯坦牛奶的82倍，含维生素A为38倍，含锌为12倍。为何同一个品种的数据在维生素A、铁含量上的差距就分别达到了6.18倍和1.49倍?
 

　　打假专家方舟子针对皇氏乳业的虚假宣传，曾一针见血指出：一杯昔通牛奶含68微克维生素A，253倍就是17204微克，远远超过了维生素A中毒量(3000微克)，甚至喝一口就达到中毒量，喝这种水牛奶究竟是在进补还是在吃毒啊？”

　　此次，面对摩拉菲尔水牛奶再次被诘问，和历次的公关危机一样，广西最大的乳业上市公司皇氏乳业也再次选择了用“沉默”来应对媒体的质疑。全然一副“任你说虚假宣传，我照样买我的奶”的无耻架势，究竟是何种原因让皇氏乳业可以无视质疑的声音，这背后存在什么样的潜规则实在教人探究。