近日，喝酸梅汤被检测出酒驾引广大热议。早前，公交司机吃蛋黄派被检查酒驾。为何这么多的食品被检出酒驾?开车时，司机还能吃什么呢?

　　日前，有人微博上称自己喝了一瓶酸梅汤后开车，竟被交警查出酒驾，此事在网上引发热议。有网友爆料，不仅是酸梅汤，食用了藿香正气水、蛋黄派等食品后，也有可能会“被酒驾”。那么究竟这些食品会不会引起“酒驾”呢?什么是食品或药品是开车前不能吃的呢?8日上午，河南省疾控中心副主任医师张玉林接受新华网记者独家专访时，解答网友关心的问题。

　　张玉林介绍，测定司机是否饮酒或者醉酒，是通过测定其呼出气体当中的酒精含量来进行的，达到了一定标准才显示为饮酒、醉酒等不同等级。“食用酸梅汤、蛋黄派、腐乳、蛋黄派、果啤(配料里有啤酒花)、醉蟹(螺、虾)、糟鸡(肉)、啤酒鸭、酒酿元宵等，正常情况下，食物里或者食物代谢物中仅有少量酒精，应该不会超标。”

　　“如果发现超标，这里面有两个问题。”张玉林说，一是标准是否合理。如果标准过高，就会导致正常食物中和代谢物中的酒精都被认为是饮酒，这就应该适当调整指标;第二是测定仪器的敏感度问题。任何测定的仪器都有一定的敏感度和特异度，敏感度高的仪器，有可能还没有达到一定的酒精量时就显示饮酒，过于敏感了，仪器测定出来的结果不一定是真实结果。另外一种是特异度高的仪器，又有可能导致敏感度降低。“如果因为正常食用上述食品而查出酒驾，这说明标准或者仪器有问题，不能用科学依据来衡量。”张玉林对记者说。

　　此外，张玉林建议，如果食用了能引起发困的药物，如抗感冒药、镇静剂等应休息一会儿再开车。“查酒驾的目的是为了保护大众健康。酒后易犯困，神经敏感度降低，事故的发生都是因为这些副作用而引起的。因此，只要能引起这些症状的食物和药品服用后都不建议驾车。”

　　酒后驾车不应该，但是没喝酒却被检出酒驾。蛋黄派、藿香正气水、酸梅汤等食品被检出酒驾，为什么这些食品会被醉驾呢?食品酒精成分这么多?食品生产工艺和检测仪器需引起重视。