官方答复：鸡蛋允许含抗生素，但必须“少量”!

　　江苏省饲料监察所综合科的冯科长告诉记者，抗生素属于添加剂，《饲料药物添加剂使用规范》中会明确定出各种添加剂的规定使用量及使用阶段。冯科长说，《规范》中提到的添加剂是可以加入到饲料中的，这其中包括抗生素。

　　省农委畜产品质量检测中心的冯科长告诉记者，鸡蛋里的抗生素，目前没有专门的检测标准，他们都是根据“绿色食品”或“无公害食品”的标准对鸡蛋进行检测。“比如绿色食品标注规定了4种抗生素可以在鸡蛋中少量含有，如果检测结果符合标准，那鸡蛋就是合格的绿色食品。”至于不在国标内的其他品种抗生素，冯科长表示他们无法做出结论性判断。

　　专家建议：开发可替代的生物源饲料添加剂

　　南京农业大学教授庄苏表示，动物饲料添加抗生素能帮助动物预防疾病、促进生长，提高产量。但抗生素用多了，动物耐药性增强，会出现一些副作用，消费者长期食用也会有害健康。由于抗生素在动物体内无法得到有效降解，形成了抗生素残留。长期食用“有抗食品”，消费者的耐药性也会不知不觉增强，等于在人体内埋下一颗“隐形炸弹”，将来一旦患病，很可能就无药可治。

　　“不仅对国人身体不好，也不利于畜产品出口。”陆教授告诉记者，目前抗生素残留成为我国畜产品出口屡次受阻的主要原因之一。他说鉴于抗生素的种种副作用和对食品安全的影响，目前，包括美国在内的多个欧美发达国家，都在积极研究抗生素替代品，用微生物等抗生素替代品，提高动物的免疫力。但中国目前还只是禁止添加某些品种的抗生素。因此，陆教授建议在我国可以禁止在饲料中添加抗生素，加大开发代替抗生素的生物源饲料添加剂，如微生态制剂、植物源抗菌剂、酶制剂等的支持力度，在政策和税收上支持生物源饲料添加剂的生产和销售

　　长期食用有抗食品，将会对身体造成伤害，严重时导致无药可治的地方。因此，消费者一定要谨慎购买食品，多关注些食品安全问题。