微微健康网消息：联合国粮农组织报告指出，全球每年损失或浪费约13亿吨粮食。专家指出，倘若将其中的1/4能够保留下来，它将足以养活世界上9亿饥饿人口。

　　联合国粮食及农业组织报告指出，全球每年损失或浪费约13亿吨粮食，每年损失价值近1万亿美元（1.28万亿新元）。报告呼吁世界各地的公司和机构参与粮食节约计划，努力在全球范围减少粮食损失和浪费。
　　
　　粮农组织农村基础设施及涉农产工司司长加文·沃尔在报告中说，世界上9亿人在挨饿，浪费的粮食却高达1万亿美元。
　　
　　他说：“通过减少粮食损失和浪费来改善粮食安全状况是我们共同面临的一项挑战，也是将在联合国里约加20可持续发展会议上讨论的一个核心主题。”
　　
　　报告指出，世界上供人类消费的食品有三分之一丢掉或损失，同时浪费的还有用于粮食生产的自然资源。就全球而言，工业化国家粮食损失和浪费达到6800亿美元，而发展中国家为3100亿美元。
　　
　　粮农组织粮食节约计划（savefood）计划工作组负责人罗伯特·奥特迪耶克说：“倘若目前全球丢弃或浪费的粮食中有四分之一能够保留下来，它将足以养活世界上9亿饥饿人口。”
　　
　　报告说，虽然粮食损失发生在食品供应链的各个环节，但其成因和在世界各地造成的影响不尽相同。在发展中国家，粮食损失对小农打击最大。这些损失中有近65％发生在生产、收获后和加工阶段。例如，目前在冈比亚实施的一个项目采取“同一个村子，同一种产品”的方法，使农民的损失大大减少。
　　
　　在工业化国家，粮食浪费时常发生在零售和消费者一端，因为两者均会有“丢弃”的心态。欧洲和北美消费者每年浪费的食物达到人均95至115公斤，而非洲撒哈拉以南地区及南亚和东南亚的消费者则扔掉6至11公斤。