近日又一个让人震惊的食品安全问题暴露在人们的视野之中：福建古田被查获35吨致癌金针菇，这些致癌金针菇本来打算被黑心商贩用作加工罐头的。

　　这些金针菇为何会致癌呢?因为黑心商贩在这些金针菇里违规添加了柠檬酸，用硫磺熏银耳、熏笋干已早有耳闻，而用会致癌的工业柠檬酸泡金针菇，恐怕很少人听说过。金针菇是老百姓餐桌上的常见菜，也深受广大吃货的喜爱，而这样的消息被曝光后，你还敢吃吗?“一想起那个金针菇黑窝点的加工环境，至今仍感反胃。”一位到现场的执法人员甚至这样表示。

　　经历过三聚氰胺事件的重击、瘦肉精事件的炸雷、上海染色馒头的喧闹，到如今的塑化剂事件，中国人对于食品安全的态度早已变得麻木和无奈，一日三餐不可或缺，食品是否安全直接关系到每个人的身体健康甚至生命安全。吃金针菇能吃出癌症，这个消息实在可怕，可是更可怕的是，这样的食品安全问还会延伸到行业和影响到国家声誉，让国民集体对食品安全产生严重的不信任感。

　　35吨致癌金针菇不只是关于金针菇，“蝴蝶效应”说的是亚洲蝴蝶拍拍翅膀，将使美洲几个月后出现比狂风还厉害的龙卷风! 同理，这35吨致癌金针菇会给社会带来严重危害，甚至给我国形象及外贸出口造成不利影响，所以金针菇带来的“蝴蝶效应”是无法评估的。