高考三天饮食应“安全第一”

xiaoke| 2012-06-05 21:39:02
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  微微健康网获悉,做为高考考生后援力量的家长,在高考大战越来越近时,许多家长都会在营养上给孩子“加码”。专家建议,平常怎么吃现在就怎么吃,高考三天饮食应“安全第一”。

 

  高考三天饮食安全第一

 

  “为确保考生的正常发挥,顺利度过高考三天,饮食的原则首先是安全,其次是营养。”昨天,杭州市红十字会医院营养科主任章红英,为高考期间考生的饮食提了几点建议并列了那三天的餐单,供各位考生家长参考。

 

  建议一:切忌为犒劳孩子,买奇珍异食给他吃,以免适得其反。因为当人进食平时未吃过的食物时,有部分人会因胃肠不适而腹泻,加之考生精神压力大,机体应激增强,容易诱发考生胃肠功能紊乱,从而影响考试的顺利进行。

 

  建议二: 结合考生高考三天的生活起居,根据一日考程安排,建议考生每日能量参考考前标准,各餐能量所占全日能量的分配比可调整为:早餐占35%、中餐35%、晚餐25%、夜点心5%。正餐饮食均要遵循平衡饮食的要求,即食物多样化(即既要有主食,又要有鱼、虾、瘦肉等荤菜,当然还少不了蔬菜、水果及乳类)。切忌早、中、晚三餐正餐时不吃主食(指米、面、薯类等淀粉类食物),因为淀粉类食物是我们人体有效稳定血糖,保证大脑正常工作的能量基础。

 

  建议三: 饮食要求易消化。为减轻胃肠负担,保证大脑充足血供,建议考生考期中餐时尽量不要吃大块肉,以免午后昏昏欲睡,影响下午场考试的正常发挥。

 

  建议四: 每餐在做好营养搭配的基础上,家长们还应注意菜肴的色、香、味、形,因为此时家长掌勺的表现也是他们夺高分的动力。

 

  总之考生考期的饮食要求家长记住一句话:用心做好平常菜。

 

  高考三天三餐建议

 

  6月7日

 

  早餐:牛奶、菜包、鸡蛋

 

  中餐:番茄鱼片汤、炒肉丝、香菇青菜、米饭

 

  晚餐:炒鸡丁、什锦豆腐、炒茼蒿、米饭

 

  6月8日

 

  早餐:荤素汤面、白煮蛋

 

  中餐:笋干炖老鸭、芹菜炒香干、手撕包心菜、米饭

 

  晚餐:盐水河虾、酱爆茄子、莴笋金针炒肉丝、米饭

 

  6月9日

 

  早餐:稀饭、小肉包、卤蛋

 

  中餐:清蒸鲈鱼、开洋炒葫芦、鱼香肉丝、米饭

 

  晚餐:笋干冬瓜炖子排、蒜泥生菜、虾仁甜豆茭白丁、米饭

 

  健康小贴士:高考前考生可以适当吃含维生素C的蔬菜水果,它们具有提高机体免疫力,缓解紧张情绪的作用。小编建议,考生考前应多喝水,切忌以喝饮料代替喝水,最好是白开水,矿泉水和纯净水也可以多喝些。

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