猪肉价连续14周下跌 已跌破警戒线

azsqwe| 2012-05-19 20:04:04
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  昨日,本报记者走访华润万家等超市了解到: 深圳一斤上肉已由14周前的16.2元跌到15.8元。“不光是深圳,全国的肉价都在跌。”超市售肉师傅的说法得到了证实。国家发改委公布的最新一周全国猪肉价格行情说,猪肉价格已连续14周下跌。

  猪肉价跌破警戒线

  国家发改委最新监测数据显示:目前,国内白条猪与玉米批发均价比值(即俗称的“猪粮比”)降至5.9:1,已跌破跌价“警戒线”。

  5月15日,国家发改委官方网站对于猪肉跌价有了最新措施。新制定的《生猪价格周期性波动调控预案》出台,并于即日起启动实施。按发改委、商务部、农业部、财政部等制定的预案,猪粮比是衡量猪肉价格是否正常的关键指标,猪粮比6:1即为跌价警戒线。跌破这个警戒线,表明肉价已跌到可能伤害养殖户,须政府出手干预。

  这项“预案”,分为价格下跌和价格上涨两类,预警采用了绿色、蓝色、黄色、红色4级;绿色表示价格正常,当猪肉持续下跌或是上涨时,最高将启动红色预警。就目前而言,重点是防止猪肉价格过度下跌。

  “目前,猪粮比刚好跌破警戒线,若继续下跌,就会启动相应的收储预案。”市畜牧行业协会秘书长金铁城解读,根据预案,猪粮比连续一段时间处于6∶1~5.5∶1之间(蓝色区域)时,将适时增加一定数量的中央冻猪肉储备,地方政府也要适时增加一定数量的地方冻猪肉储备,以稳定价格和养殖。

  跌至5:1可获补贴

  本报记者了解到,参照这项“预案”,若猪肉价格再继续下跌,监测部门公布的白条猪批发均价与玉米批发均价比值低于5:1,各级政府将加大冻肉储备。同时,采取财政贴息,鼓励大型猪肉加工企业增加商业储备,扩大猪肉深加工规模。若是这些措施仍然没能扭转猪肉价格下跌趋势,猪粮比仍然低于5:1,并同时出现养殖户屠宰母猪的情况,能繁母猪月度存栏量同比下降5%时,在坚持现行补贴政策的同时,对国家确定的生猪调出大县养殖户(场),按每头能繁母猪100元的标准,一次性增加发放临时饲养补贴;对国家确定的优良种猪场的养殖户(场),按每头种公猪100 元的标准,一次性发放临时饲养补贴。

  生产周期致供给过剩

  猪肉价格缘何持续下跌?市畜牧行业协会秘书长金铁城分析,生产周期性导致供给过剩是猪肉价格持续下跌的首要原因。生猪生产的波动规律2至3年一个周期,本轮波动周期自2010年6月起涨,至2011年7、8月份达到高峰,2012年1月下旬开始下跌。2011年由于受养猪行业利好形势驱使,各级政府为稳定猪肉价格出台相应鼓励养猪政策,下半年养殖户大量补栏,养殖规模快速扩大,导致目前生猪集中上市,市场供大于求,从而引起价格下跌。此外,猪肉消费淡季需求下降导致价格下跌。习惯上,春节过后猪肉消费需求会有明显回落,且随着夏季来临,鲜菜大量上市,肉类需求相对减少,猪肉销售淡季随之而来,价格下跌在所难免。(记者 关键)

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