袋泡茶的“秘密”

　　业内人士透露，茶行业利润高于一般行业利润的50%-150%，也正因此，以盛产黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶、六安瓜片等著称的皖南地区造就了不少徽商。

　　有茶行业专家对本报记者表示，用夏秋茶做袋泡茶的情况在行业内并不鲜见，一方面能够压缩原料成本，另一方面通过提价来获取更多利润。

　　山东日照以盛产日照绿茶著称，记者从当地茶农了解到，今年春茶收购价格都在每公斤100元左右，但夏茶就便宜很多，大概只能卖到春茶一半的价钱。“每到夏茶上市，就有很多茶贩子前来低价收购，卖往南方生产袋泡茶。”

　　上述人士指出，袋泡茶也有等级差别，等级高的基本是用中等茶叶做的，差一点的就直接用粗枝大叶或陈茶生产。

　　“袋泡茶根本就没有人会用精茶去做，一般都会是隔年的茶叶和粗枝大叶做的，因为要磨成粉看不出成分，只有从泡完的色泽上才能分出来优劣。” 该茶农告诉本报记者。

　　黄山地区一位从事了几十年茶叶加工出口生意的汪先生对本报记者表示，即使收夏茶的话，成本也太高了，大多数袋泡茶都是从茶叶市场收茶叶沫子做的，茶叶沫子一斤才几块钱，成本极低，国内外很多大品牌都是用的茶叶沫子来加工袋泡茶。

　　此外，粗制茶和陈茶除了用以加工袋泡茶以外，更有其他去处。

　　徽府茶行内部营销人员告诉本报记者，往年的陈茶若不能及时卖出，就会被厂家集中低价卖往其他加工茶味糕点或茶饮料之类的地方。像袋泡茶很多都是用的这类茶叶，所以收购价格相对会低很多。