副标题
　　羊奶不易过敏？
　　致敏性与牛奶相近

　　羊奶还宣称自己“不含有牛奶中的某些可致过敏异性蛋白”、“牛奶过敏的婴儿可以喝羊奶”。丽家宝贝销售的卡洛塔妮幼儿配方羊奶粉在产品介绍中就宣称“容易消化吸收，不易过敏”。也因此，很多牛奶过敏的宝宝家长会为孩子选择羊奶。

　　不过，和睦家医院儿科大夫崔玉涛在其微博表示，不要过分夸大羊奶粉的营养功效。羊奶与牛奶有92%的相似率，不论从营养价值，还是预防牛奶过敏上，都与母乳相差甚远。以羊奶为基础的婴幼儿配方粉与牛奶为基础的配方粉都是普通配方，作为母乳的候选替代。遇到过敏时仍然只有深度水解和氨基酸配方管用。

　　很多家长发现因为味道，牛奶蛋白过敏的孩子不愿接受水解蛋白奶粉，希望能够换成羊奶粉。但事实上，根据世界过敏学会公布的不同反刍动物乳汁的比较，综合起来羊奶与牛奶相似率达92%，因此不能作为牛奶蛋白过敏的推荐。

　　他提醒，对于牛奶过敏的婴儿，不要再试图尝试其他品牌的婴儿配方粉，包括以牛奶或羊奶为基础的配方粉。没有研究表明羊奶粉比牛奶粉具有低敏性。

　　另外，很多家长咨询羊奶粉是否比牛奶粉更有利于婴幼儿。崔玉涛指出，很多研究表明，从营养学角度上讲，羊奶粉不比牛奶粉有任何优势。从预防或治疗过敏角度讲，羊奶中蛋白质与牛奶蛋白有高达92%以上的相似性，所以牛奶蛋白过敏的婴儿不能换成羊奶粉。

　　“总的来说，以羊奶和牛奶为基础的婴儿配方粉，虽然各有特点，但总体来说没有明显差别，应该谈不上哪种更好些。家长根据孩子的接受情况选择。”

　　对于牛奶蛋白过敏的孩子，面临的最大挑战是如何选择合适自己的食物种类？从过敏角度上讲，应该选择不会引起过敏的食物；从营养角度上讲，应该选择营养均衡的食物。两者必须兼顾，才可能在保证孩子营养的同时，有效躲避过敏原，再加上适当治疗，坚持6个月，就很有可能摆脱过敏的困扰。

　　张思莱也指出，羊奶原料奶中含磷高，且钙磷比例不合适，长期饮用可能导致佝偻病和大细胞贫血，因此婴幼儿饮用前必须由医生定夺。

　　专家提醒
　　一岁内婴儿禁喝鲜奶

　　一些父母在孩子断母乳后或孩子能吃饭了以后，就直接给孩子每天喝些鲜奶。对此，张思莱表示，一岁以内的婴儿要禁止喝鲜奶；两岁以内的孩子也最好不要喝。

　　卫生部颁布的《中国居民膳食指南》指出1~3岁的孩子还应该吃配方粉。由于婴幼儿的胃肠道、肾脏等系统发育尚不完全成熟，给孩子喂鲜奶会产生很多危害。

　　首先，鲜奶中某些营养成分不容易被吸收。比如，鲜奶的钙磷比例不合适，含量较高的磷，会影响钙的吸收，而高含量的酪蛋白，遇到胃酸后容易凝结成块，也不容易被胃肠道吸收。

　　其次，鲜奶中的乳糖主要是α型乳糖，它会抑制双歧杆菌，并促进大肠杆菌的生成，容易诱发婴儿的胃肠道疾病。同时，鲜奶中的矿物质会加重肾脏负担，使孩子出现慢性脱水、大便干燥、上火等症状。

　　此外，鲜奶中的脂肪主要是动物性饱和脂肪，会刺激婴儿柔弱的肠道，使肠道发生慢性隐性失血，引起贫血。还有，鲜奶中缺乏脑发育所需的多不饱和脂肪酸，将不利于大脑的发育。

　　需要注意的是，有的人认为每种奶粉含的营养不同，轮换着吃最好。这种想法是错误的。对于人工喂养的宝宝，不建议频繁地换奶粉。小婴儿胃肠娇嫩，当孩子习惯某种配方奶，就不要经常换奶粉，否则容易引起孩子消化不良。

　　1~3岁婴儿每天至少喝奶400毫升

　　张思莱提醒，父母首先应确立一个观念，孩子是需要终生吃奶的，所以断奶之说并不准确。《中国居民膳食指南》指出，1~3岁的孩子每天保证奶量是400~600毫升。

　　虽然，《中国居民膳食指南》指出1~3岁的孩子还应该吃配方奶，不过很多家长还是认为给孩子吃鲜奶更为方便。专家提醒，到孩子两岁的时候可以由少至多地逐渐添加普通牛奶，到孩子3岁的时候可以转为饮用普通牛奶。

　　另外，一岁以后的宝宝可以喝酸奶，但只能作为零食。酸奶是全脂鲜奶经过乳酸菌发酵制成的。虽然酸奶保存了鲜奶中的所有营养素，但分解了奶中的蛋白质，使它变成小分子的肽及氨基酸，乳酸菌分解乳糖，产生半乳糖，易于消化吸收。对于那些缺乏乳糖酶，喝了鲜奶容易腹胀、腹泻的人也比较适宜。

　　理智挑选乳制品

　　作为消费者，我们必须理智的选择奶制品，走出选择奶制品的宣传和认识的误区：

　　认为奶香味浓的牛奶就是纯牛奶。纯牛奶的奶香味是很淡的，如果奶香味十足肯定就是加了香味剂。

　　认为牛奶越浓品质越好，过浓的牛奶小心是复原奶或者加了增稠剂和脂肪等物质的牛奶。

　　选择的果味酸奶时，需要选择天然果汁或者果料的酸奶，尽量少选择具有水果味道的人工添加剂的酸奶。

　　不要去超市购买廉价处理和捆绑销售的奶制品。尤其是在常温下存放的酸奶（应将其存放在2～4℃的冰箱或冷库内，储存时间不应超过72小时。），这样的酸奶不但容易腐败，而且酸奶中益生菌会大量死亡。进食后会严重影响身体健康的。

　　有条件尽量选择巴氏消毒奶。它是最接近天然状态的纯鲜奶，营养成分丢失的最少。

　　不要选择过多加工过的牛奶。如高钙奶、高纤维素的奶、果味牛奶等，多次加工会使得牛奶的一些营养成分丢失，而且添加的物质未必是身体需要的营养成分。

　　不要直接饮用刚挤出的生乳，因为从挤出、存放到饮用，要经过许多环节，每个环节都可能受细菌污染，有些母畜还可能患病（结核、布氏杆菌病等），使病菌的传播机会更大。