平山《调查报告》称未发现问题鸡蛋

　　据平山方面介绍，2月7日15时30分左右，平山县委主要领导从网络渠道获悉该新闻。2月7日18时，平山县政府成立了调查核实工作领导小组，负责调查核实工作的协调、指导等工作。以宣传、公安、质监、卫生、食药监、畜牧、工商、商务等部门主要负责人和各乡镇乡镇长为成员，领导小组下设协调宣传、联合排查、专项调查、督导检查四个工作组及办公室，从相关职能部门抽调人员，脱离机关工作，集中开展工作，在全县范围内开展问题鸡蛋的排查核实。

　　2月7日19时，县领导小组以县政府办公室明传电报形式下发紧急通知，要求各乡镇、各有关部门立即行动，集中力量，连夜对全县范围内的食品生产企业、养殖场、饲料加工企业、仓库、超市、商店、餐饮服务等重点环节，特别是小作坊、小加工点，逐厂逐点开展拉网式大清查，确保排查全面、彻底、干净。

　　截至2月8日18时，平山全县共清查超市、商场等流通企业88家，餐饮服务环节11家，饲料生产企业4家，饲料、兽药经营企业15家，规模养殖厂23家。《调查报告》称，通过检查没有发现问题鸡蛋。

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　　假鸡蛋的蛋壳由碳酸钙、石蜡及石膏粉造成。而蛋清、蛋白则主要由海藻酸钠，再加上明矾、明胶、色素等造成。 蛋清是将海藻酸钠加进水造成溶液后，不断搅拌而制成的。而蛋黄的主要成份同样是海藻酸钠液，再加入如柠檬黄一类的色素后，放进模具中，然后放入氯化钙溶液中凝固而成。