昨天，记者从2012年动物卫生监督工作会议上获悉，继禽产品进京实施登记备案制度后，今年北京拟探索猪肉市场准入，猪肉进京销售有望先备案。此措施可实现肉产品全程追溯，避免任何问题肉进入北京市场，一旦在检查中发现有不备案的肉将被列入违规，可确保第一时间排查出问题。
　　
　　动物卫生监督所负责人表示，今年将对进京动物及产品来源产地加强区域区划，延伸风险管理区域和对象，积极探索推行市场准入和产地区域联动制度，强化源头控制、落地抽检、违规查处。
　　
　　据介绍，自2005年开始，北京市对进京禽类产品实行备案制度，对提高进京禽类产品质量、保障首都动物产品无疫安全起到重要作用。备案制度明确，如果供应省市不能保证所生产、加工、经营的动物或动物产品健康安全，发现一次，取消入京注册资格一年；发现两次永久取消入京注册资格。
　　
　　动监所相关负责人表示，今年将重点研究准入和退出机制，同时将该机制覆盖到其他肉产品，比如猪肉等。同时，建立市场退出机制，依照新标准开展年审工作，取消不合格企业的备案资质。此外，还要去供应省市开展现场审核工作，对重点省市、重点企业进行现场审核，提高审核质量。
　　
　　另据介绍，为加强染疫不合格动物及产品异地移动控制，今年，北京市将严格产地、屠宰检验检疫许可制度，严格产地动物及产品准出管理；全面推进签约兽医临床检查检验出具技术报告，官方兽医审核、签署动物卫生证书的工作制度。