违法成本小致食品安全事故频发

xiaoke| 2011-12-31 22:24:08
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  广东省质监局告诉记者,已对三家生产不合格花生油的企业做出处理:“要求其立即停止生产,对不合格产品进行召回,并暂扣其生产许可证,查封有关产品,立案查处。”有关专家表示,处理眼下的问题重要,但有关各方如何共同努力,将食品安全事件降到最低,更值得深思。

 

  知名食品专家王丁棉说,企业应从上述事件中真正吸取教训,把质量安全视为企业生存与发展的生命。李远志则表示,保障油品安全,原料是关键,应当在此环节加强质控能力,严格执行每批次送检的制度。

 

  根据我国有关法律规定,对于食品生产者生产质量不合格尚未出库的食品,企业违法成本是责令停产停业,最高吊销许可证。质量不合格产品进入流通环节的,企业违法成本一般是被吊销许可证或营业执照,后果严重者才会被追究刑事责任。

 

  “按当前的法律企业的违法成本太小,不足以震慑企业按照规定严格控制产品质量和黄曲霉素含量,应当提高企业的违法成本。”盈科律师事务所律师王思鲁说。

 

  王思鲁认为,首先应提高法律责任档次,最低法律责任不能只是警告了事,应当处以巨额罚款。其次应建立企业诚信“黑名单”制度。只要企业出现产品质量问题,就列入黑名单,银行等投资方不会给黑名单中的企业投资,“黑名单”企业将会被封杀。

 

  李远志表示,工商、质监部门也应当加大抽查力度,不断督促企业提高加工水平,减少食品安全事件出现。

 

  微微健康网提醒长期摄入小剂量的黄曲霉毒素则造成慢性中毒。其主要变化特征为肝脏出现慢性损伤,如肝实质细胞变性、肝硬化等。出现动物生长发育迟缓,体重减轻,母畜不孕或产仔少等系列症状 。

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