连日来H7N9禽流感引起了社会各界的高度重视，然而在我们把注意力聚焦禽流感时，我们仍不能放松对食品安全的警惕，近日，潍坊市发现不少餐馆的消毒餐具出现诸多卫生安全问题，严重威胁我们的饮食安全。
 

　　乱象一：找不到生产日期

　　9日，记者来到福寿街虞河路上的梁记粥铺，记者在该餐馆看到，桌上的消毒餐具上写有消毒公司的信息，其中，记者看到，信息上写明“保质期5天”，“生产日期见包装袋”，但是记者并没有在包装上看到有生产日期的信息。餐馆的工作人员称，她也不清楚餐具的生产日期是多少，但是餐馆每天都会对消毒餐具进行更新，顾客可以放心使用。

　　随后，记者在福寿街上一家莱芜炒鸡店看到，该店的消毒餐具上印有“金誉餐具消毒”的信息，上面写有“保质期一个月”，“生产日期见封口”，但是记者在餐具的包装袋上并没有找到生产日期。

　　听说消毒餐具没有生产日期时，不少市民提出了质疑，既然不写生产日期，那么为啥要把保质期写出来呢？市民张先生说，现在很多消毒餐具密封都不严格，如果在仓库里放上十天半个月，很难保证不会滋生细菌或者进去灰尘，餐具上没有生产日期让人很难放心。

　　乱象二：保质期随便填写

　　9日下午，记者拨通了餐具上印的金誉消毒公司的电话，一位工作人员称，他也不知道餐具的生产日期具体印在哪里了，告诉记者放心使用就行，不会超出保质期。另外一家消毒公司的工作人员称，该公司春节后打码机所用的墨没有了，因此没有对生产日期进行标注。

　　随后，记者联系到了潍坊市卫生消毒中心的一位王姓工作人员，该工作人员告诉记者，正规消毒企业一般都会在消毒餐具的包装上印有保质期和生产日期，并且用专门的打码机在包装上打上餐具的包装日期，一般是黑字，比较容易辨别。

　　该工作人员称，不少消毒企业会以各种理由拒绝将包装日期打在包装上，这是因为如果打上包装日期，餐具使用将会受到保质期的限制，如果餐馆不小心将餐具放置时间过久而超出保质期，去餐馆就餐的顾客将会拒绝使用，这样一来，超出保质期的餐具将很难再次使用，只能再次消毒包装，也就增加了餐馆的成本。

　　该工作人员告诉记者，其实现在并没有相关部门对消毒餐具进行很好的监管，拿餐具的保质期来说，消毒企业可以随便制定消毒餐具的保质期，可以是5天、7天，也可以是1个月、3个月等等，一般市民也不会注意。

    乱象二：存放期超过保质期

　　9日，记者来到文化路附近的一个小餐馆，该餐馆里摆放的是标有“天康餐具清洗中心”的消毒餐具。

　　记者仔细观察发现，看上去真空的塑料包装内，是常见的碟、碗、茶杯、酒杯和勺。外包装上印有“专业洗消”“无菌包装”“健康消毒”等。另外，还清楚地印有“保质期：7天”“生产日期：见封口”字样。地址和服务电话也印在下方。

　　随后记者找遍了整个外包装，不论是从封口处，还是其他位置，都没能见到生产日期。对此，餐馆老板称，“根本不用找，餐具外包装不会把生产日期印上的，不然就赔大发了。”

　 　在与老板的交谈中，记者了解到，一般餐具清洗中心送餐具都是按箱送，一箱餐具是18套。按照餐馆的需求，一天一次或者两天一次上门送货，送货时结账，缺 多少留多少。“生意不好的时候，一箱18套一星期都用不完，按照保质期算，过期了照用。”该餐馆老板告诉记者，由于饭馆规模小，正常情况下，他开的餐馆大 约五天能用完一箱餐具。

　　提到生产日期，该老板称，没有人在意餐具详细的生产日期是几号，“99%的人都不在意，你想想，客人都不在意，送餐具的和开饭餐的更不在意。一般客人拆开后也是倒上热水烫烫才用。”

　　记者在餐馆里看到，有很多用完的餐具，由服务生散放到送餐具的蓝色或者绿色塑料箱内，而餐具清洗中心的人会在两天内来把这些用完的餐具拿走，同时留下一箱清洗过的餐具。

    微微网健康新闻编后语：没有经过严格消毒的餐具同样会给疾病传染埋下隐患，因此我们不能因为H7N9禽流感而忽略了食品卫生安全，希望相关监管部门制定出相应的管理手段，保护我们的饮食安全，同时也是杜绝疾病交叉感染的有效方法。