不少人有吃烫食的习惯，觉得这样趁热吃比较有味道，可经常吃烫食也会对健康造成危害。近日有媒体报道，“向来不烫不吃”的50岁男子，由于其嗜吃烫食导致患上了食道癌。

　　据报道，台湾一名50岁的男子近一个月吞咽疼痛，就医证实是食道癌第一期，患者不碰烟、酒、槟榔，也没有家族史，医师询问饮食习惯，男子才说“向来不烫不吃”。

　　医师表示，嗜吃烫食是患食道癌的危险因子。

　　新竹国泰医院肠胃科最近收治一名食道癌初期的中年男子，他因吞咽疼痛就医，患者对罹癌很难接受，主要是他不碰烟、酒、槟榔，家族也无食道癌病史。

　　医师潘之莹询问患者是否喜欢刺激性食物?男子表示，偏好非常烫的食物，最爱热汤，一点温都不行，“常要老婆把汤加热到滚烫。”

　　潘之莹表示，患者长期吃滚烫食物，没有细嚼就下咽，刺激黏膜，导致细胞病变。

　　滚烫食物伤害食道，长久下来罹患食道癌机率大增。

　　但台大医院新竹分院医师柯焕章表示，烟、酒、槟榔也是引发食道癌的危险因子，热汤或滚烫热食可能伤及食道黏膜，但不能把爱喝热汤与食道癌画上等号。

　　最近天冷，火锅店生意兴隆。医师提醒，爱吃油、烫、辣火锅的民众，要当心肠胃道无法承受，尤其麻辣锅的油辣，容易灼伤食道、刺激肠黏膜，有人因此腹泻、导致痔疮出血。

　　吃温热的食物，对健康有好处，但是太烫就不行。经常吃烫食会让你患上食道癌，严重危害你的健康。因此，别常年吃烫食，别让烫食“烫”出食道癌来。