火锅作为民间流行的美食，流行于全国各地。火锅餐饮方便快捷的大众化特色被广大消费者接受和喜爱。火锅虽味美，但在吃火锅时必须要注意卫生，讲究科学。安徽17岁少女吃了火锅后死亡，初步怀疑是食物中毒，此事件还在调查之中。

　　3月3日晚，安徽省望江县的17岁少女小夏在郑州陪表哥表嫂一起吃了一顿火锅，事后，她的表哥表嫂都出现了不适，而17岁的小夏在第二天永远离开了人世，其亲属怀疑是食物中毒，目前，涉事火锅店已经停业，接受调查。

　　吃完火锅身体出现不适

　　任先生来自安庆望江县太慈镇，他在郑州从事摄影工作十来年了，17岁的小夏是他的表妹，也来自望江。

　　“我要是不让她来就不会发生这样的事情了。”3月6日上午，记者联系上任先生时，他言语中透露着悲伤与疲惫，他向记者回忆了事情的前后。

　　今年正月初九，小夏从望江前往郑州，在任先生的介绍下开始学习化妆。3月3日晚上，任先生夫妻与表妹3人到郑州东风路“锅大侠”火锅店吃火锅，晚上8点左右，吃完饭三人直接回家。

　　“到家差不多是晚上10点了。”任先生向记者介绍说，没多久大家都准备休息。表妹单独睡在客厅沙发床上。当天晚上，他与爱人身体出现了不适，“头晕、呕吐、肢体麻木，以至于第二天一早都起不了床。”

　　直到3月4日中午，任先生下了床，到客厅他发现表妹没有起床也没有任何动静，他上前一瞧，竟发现表妹没了气息，虽然紧急送到医院抢救，但仍无力回天。

　　涉事火锅店已停业

　　“当晚没有闻到菜有明显的异味。”任先生回忆说：不过他们发现当晚的锅底有点黄，但没有在意。晚上回家后，表妹还洗了个澡，然后还上网聊了会天，直到11点多才睡，晚上，任先生也没听到表妹所睡的地方有异样的声音。

　　“我们怀疑是食物中毒。”任先生说，警方已排除了他杀可能，而且医生也说应该是中毒，但具体的死亡原因还需做尸检才能明确。“现在那家火锅店已停业，做进一步调查了。”

　　小夏的离奇死亡也引起了很多媒体的关注，昨日，郑州市食品药品监督管理局金水分局相关负责人向媒体表示，3月4日，事情发生后，他们就立即赶往事发火锅店，对取样的食品进行了封存。因这家饭店疑似有隐患，为防止事态扩大化，3月4日中午就已责令停业。目前，有关情况还在进一步调查中。

　　一个妙龄的少女就这样的离别于人世，叫人痛心不已。相关部门必须抓紧调查，彻底查清此事件。同时，广大群众更加要提高警惕，注意外面食物的卫生，避免食物中毒。

　　吃火锅要注意健康

　　一要注意选料新鲜，以免发生食物中毒。二要掌握好火候，食物若在锅里烧的时间过长，会导致营养成分损坏，并失去鲜味;若不等火候烧开就吃，又易引起消化道疾病。此外，应注意不要滚汤吃，否则易烫伤口腔和食道的黏膜。