副标题　　
　　超重和肥胖，与工作性质、生活方式关系密切
　　
　　樊霞表示，这种延安人超重、肥胖流行特征的形成，除了受生理因素影响外，主要与在岗人员的工作性质、生活方式关系密切。肥胖是多种慢性病独立而重要的危险因素，不同地区、不同人群由于遗传因素、地理环境、经济条件、生活习惯等的不同，超重和肥胖的流行特征及对相关疾病的影响存在较大差异。
　　
　　“延安人喜欢吃肉类、油脂类，都属于高热能的食物。很多延安人还喜欢喝酒，这都容易引发超重、肥胖。现在生活条件好了，对蔬菜、五谷杂粮吃的少了，也会引发超重、肥胖。延安人应改善饮食结构，让生活方式也合理才行。”樊霞称，很多延安人的饮食结构不合理，吃好，并不是指天天吃肉，而是要营养平衡，不能营养过剩。延安人有些营养成分过剩，但别的营养成分缺乏，营养不良。
　　
　　据悉，无论是男性还是女性，高血糖、高血脂、高血压的患病率，均随超重值、肥胖值的增高呈升高趋势。男性与女性相比，即便超重值、肥胖值相同，男性高血糖、高血脂和高血压的患病率也会高于女性。本组稿件由本报记者
　　
　　胖人注意啥“管住嘴，迈开腿”
　　
　　怎么让超重、肥胖的这部分延安人瘦下来呢？樊霞告诉记者，要“管住嘴，迈开腿”，多吃土豆、白菜、萝卜这样的“老三菜”，多吃粗粮。所谓粗粮，是指白面、大米以外的谷类、豆类等杂粮。少吃高热能的食物，延安人喜欢吃羊肉，最好吃瘦羊肉。
　　
　　“健康有四大基石：首先是合理营养；其次是适量运动；然后是戒烟限酒、充足睡眠：最后是平衡心态，不要偏激，要学会放下，激烈的社会竞争中，学会给自己一个台阶下。”樊霞说，对于延安人来说，一定要限制饮酒，即便只喝啤酒，也是高热能的东西，啤酒里也含糖。
　　
　　所谓“迈开腿”，樊霞表示，很多延安人的运动量太少，要有适当的运动，一般来说，每天运动20分钟，每周保持150分钟的运动量比较合适；每周至少要锻炼五次，每次30分钟。