椰汁是我们生活中常见的饮品，夏天喝上几口冰爽的椰汁更是一件美事。不过，对牛奶过敏的龚先生，近日却因喝了几口椰子汁而没了命。据医生描述，这是严重的过敏性休克，对食物过敏的人，千万要小心同族食物的致敏性，如对花生过敏，可能对其他豆科植物也会有不同程度过敏。

喝了几口椰子汁，过敏死亡

家属称，事发当晚，龚先生打开一罐椰子汁喝了几口后，当即感到恶心呕吐，并出现呼吸困难，全身不适。大概过了5分钟后，出现意识丧失、呼吸微弱、口唇发紫等症状，赶紧拨了120。

20分钟后急救车到场，此时龚先生已经没有呼吸和脉搏，急救医生当即进行心肺复苏，同时送到附近医院抢救。在医院进行心肺复苏约5分钟后，转院到浙江省人民医院抢救。

据了解，龚先生平时对牛奶等过敏，而且非常敏感，即使像普通饼干内含有的微量奶，也会发生过敏。此外，还患有哮喘等疾病。

浙江省人民医院重症监护室徐云祥副主任医师介绍，患者送来时呈深昏迷状态，心跳再次停止，虽经过全力抢救，终因多器官衰竭而死亡。

“根据家属反映及临床症状，龚先生应该是严重过敏性休克。具有发病急、进展快等特点，会引起生命危险。”专家分析认为，对牛奶等过敏，一般就是蛋白质过敏，椰子汁等含蛋白饮料也有引起过敏的可能，但像龚先生这样反应强烈的，实在少见。

小心同族食物具有类似致敏性

要确认到底是哪种东西引发过敏，必须经过详细的检查，找到免疫系统针对该物质所产生的抗体和其他相关物质，才能被确定。

专家介绍，目前已经可以借由血液的分析检查，确认是对哪些东西过敏，但也不是所有的过敏源都可以借此找到。还有一种食物过敏，则与免疫系统无关，有些人对味精敏感，还有一些人会因为食物而引起偏头痛，这可能是因为人体对某些食物的特殊成分无法适应，或无法代谢排除所引起的。对于有气喘问题的人而言，也可因为吃了冰冷的食物，甚至可能只是喝了冰水，就因为低温而诱发不适症状。

每个人的体质不同，会引起过敏的原因也不尽相同。过敏与遗传也有关系，如果父母属于过敏体质，小孩发生过敏的几率相对也较高。需要提醒的是，同族的食物常具有类似的致敏性，如对花生过敏的患者，对其他豆科类植物也会有不同程度的过敏。

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