香蕉成熟的程度不同，对人体的功效也不同。那么，对人体的作用究竟如何，主要在哪些方面起作用？一起来看看日本知名教授的研究成果。

青皮香蕉减肥 日本弘前大学加藤阳治教授发现，未熟透的青皮香蕉富含“抗消化性淀粉”，其升糖指数更低。也就是说，吃的香蕉越青，摄入热量就越低，对控制体重越有利。

黄皮香蕉美容 黄透的香蕉含有丰富的维生素B2和维生素B6，对于防治皮肤问题有较好的作用。另外，日本东北大学大久保一良教授发现，黄皮香蕉的抗氧化作用很强，能有效去除人体里的自由基，从而起到美容效果。

褐皮香蕉助消化 熟透的香蕉往往表皮带有黑点或泛褐色，研究显示这种褐皮香蕉含有水果里少见的磷脂质，有抑制胃溃疡的效果，还可帮助消化。

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