不少市民以为直接饮用生鲜奶，新鲜有营养。但广东省疾病预防控制中心专家提醒，生鲜奶是从牛、羊乳房挤出后未经消毒的奶，可能含有很多病原微生物，直接饮用易致疾病的发生。

专家介绍，牛、羊乳腺中本身存在一些细菌，患了病的牛、羊甚至可以通过乳汁、皮毛、尿液等传播一些疾病的病原体，如布鲁氏菌。牛、羊舍的环境中沾染着含有大量细菌的动物粪屑和杂质，通常会附在牛、羊的乳房表面，挤奶时很容易混入奶中，造成污染。而生鲜奶在装桶、运输过程中也很容易被细菌等病原体污染。

专家提醒市民，若购买了未经加工的生鲜奶，一定不要直接饮用，应加热煮沸至少5分钟以上，以确保安全。

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