“金箔入酒”这听起来视乎很豪气，但是将金箔加入酒类饮用对人的健康真的无害吗？近日，有媒体就国家卫计委1月28日发布《关于征求拟批准金箔作为食品添加剂新品种意见的函》的报道，一石激起千层浪。为此，记者采访了相关人士，专家表明黄金是贵金属，加入白酒中饮用是否有必要值得商榷。

国家卫计委暂未回应采访

据有关媒体报道，根据该函，此次拟作为食品添加剂的金箔使用范围仅限于白酒，最大用量为0.02克/公斤。目前金箔作为食品添加剂加入白酒，已在走程序，征求意见的最后截止时间为2月20日。

征求意见稿除对用量及范围作了规定外，还描述了具体的生产工艺：将纯度为99.99%纯金以物理方式将其气化，使其均匀分散成小分子，再将这些小金分子重新堆栈排列，以精准控制分子磊晶堆栈的方式，形成食品添加剂金箔。此外，还有感官及技术要求等，比如要求状态是粉末或微小薄片。

征求意见稿没有说明白酒中填加金箔的理由。国家卫计委为何在此时发布这个函件？之前是否已组织过相关专家，就金箔加入白酒对食用者身体健康的影响做过研究？这是不是一种创新？昨日，记者与国家卫计委宣传司联系求证此事，对方称应联系该委新闻热线。随后，记者多次拨打宣传司工作人员提供的新闻热线电话均无人接听。下午近5时，该电话终于接通，接电话的工作人员要求以书面方式提问，加盖单位公章并附采访函后等待答复。截至昨晚8时，对方一直没有回复。

众多酒业专家表示无法理解

对国家卫计委拟将金箔作为食品添加剂的候选项之一，并允许将其加入白酒中饮用，酒类协会专家表示对无法理解。

中国食品工业协会、白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇此前在接受媒体采访时表示，对于白酒加金箔一事不知情。“对于纯粮固态发酵工艺以外的白酒产品，是否有添加金箔的必要性？这些应当组织专家研讨，如果没有明显的技术必要性，那么行业协会肯定会持反对意见。”马勇说。记者就此采访中国酒类协会白酒分会副秘书长甘权时，他也表示对此不知情。

医学专家

长期食用含金食物

可能引起肠胃出血

白酒里面添加金箔，重医附二院消化内科博士冯晓霞认为，从黄金本身的特点来看，它的稳定性较好，人体摄入微量黄金后不会被肠胃所吸收和消化，也不会长期存留在体内，最后会随着排泄物排出体外。

冯晓霞强调，从医学看，金不像铁、铜等金属，它不是人体必需的元素，所以食用了对人体并没有什么好处。虽然卫计委的意见征集函提到，允许金箔作为食品添加剂的产品仅为白酒，最大使用量为每公斤0.02克。但如果人长期食用含金的食物，或者过量食用，可能出现黄金在体内大量堆积，造成重金属超标，从而影响消化功能，甚至引起胃黏膜损伤，严重引起肠胃出血。