减肥和打扮是女人永远不变的话题，对于每个爱美的女性来说总觉得自己的身材不够完美。近日，网上传言吃冷米饭能减肥，因为冷米饭中含有抗性淀粉，不容易被人体吸收，不会产生多余的热量，而且还能燃烧体内脂肪，这样就一举两得了，既解饿又减肥。对此，专家称吃冷米饭减肥并不靠谱。

传言

吃冷米饭能减肥？不吃盐也能减肥？

“吃冷米饭能减肥是因为冷米饭中含有‘抗性淀粉’，不容易被人体吸收，还不会产生多余的热量，而且还能燃烧体内脂肪，既解饿又减肥，感觉是很完美！”张世中笑着对记者说，抗性淀粉，又称难消化淀粉，这种淀粉较其他淀粉难降解，在体内消化缓慢，吸收和进入血液都较缓慢。这个特点受到广大减肥爱美人士的青睐。这个抗性淀粉都存在哪里呢？据研究，高直链玉米淀粉(含68.8%)、生土豆淀粉(含量64.9%)、青香蕉(含量57%)这是排在前三名的，而冷米饭中只有1%-2.1%的含量，吃冷米饭减肥基本没有什么前途，“而且生冷的东西吃多了伤脾胃，还会影响消化功能。”

建议

减肥没有捷径，管住嘴多锻炼是关键

肥胖是困扰很多人的难题，张世中说，“所以会流传各种五花八门的减肥方法，只不过今天传这个明天传那个，其实就和流传的躺在家里就能赚大钱、玩玩就能赚大钱一样，只是满足了人们的美好愿望而已！”要想减肥其实没有捷径可走，合理控制饮食、科学地体育锻炼，即管住嘴、迈开腿是最关键的。多吃五谷杂粮，这里就有抗性淀粉，还不伤脾胃，多吃水果和蔬菜。少吃多餐。不要吃高热量食物，不要吃油炸类食物。多进行有氧运动，慢跑和跳绳都是最有效的有氧运动。

“如果还是不行的话，建议去做个体脂仪的监测，然后就可以利用测得的数据具体分析是局部肥胖还是全身肥胖，是缺少运动还是需要饮食调整，是身体脂肪率高还是内脏脂肪率高。”张世中表示，有了数据医生就可以有针对性地指导就诊者科学合理地减肥，对求美者进行规范的干预和指导。

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