我们都知道酸奶是牛奶经过发酵而成的，与牛奶比较，在营养成分上可谓更胜一筹。近日，据台湾报道，美国研究人员表示，每天喝两汤匙、大约28克的酸奶，就可以减少两成罹患第二型糖尿病的机会。

哈佛大学公共卫生学院资深研究员组织实施三个长期研究。这些研究一共涵盖了20万名男女，时间达30年。这些人一开始都没有糖尿病。30年后，逾1.5万人得了糖尿病。

研究团队进一步分析这些患者的饮食发现，每天喝酸奶的人比较不容易得糖尿病。研究人员表示，“吃得越多，得病的机会就越少”。

研究人员认为，酸奶里的细菌可以让新陈代谢保持正常，同时代谢调胃里引起肥胖的细菌，避免患糖尿病。

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