秋季，螃蟹肥美季节，也是人们饱尝美味螃蟹的大好时节。近日，一身体瘦弱、脸色蜡黄的11岁男孩，被诊断为患肺吸虫病，原因是吃了不熟的蟹。此前小孩曾出现过高烧，体温高达42℃且伴有腹痛、胸闷、呼吸困难等症状，均未查出病因。专家提醒，吃蟹不煮熟会惹来吸虫病。

肺吸虫病是一种食源性寄生虫病。螃蟹(生长在山间溪水中的石蟹)或蝲蛄(又称“大头虾”，模样与海洋里的龙虾相似，有“淡水龙虾”之称)是肺吸虫的第二中间宿主。该男孩发病前1个月左右，曾和同村的小朋友到家附近的大山游玩，经过一条小溪时，随手捉了几只小蟹烤着吃。犹豫吃了不熟的蟹，才引起肺吸虫病，出现高烧，体温高达42℃且伴有腹痛、胸闷、呼吸困难等症状。

各地吃蟹和蝲蛄的方法有所不同。东北地区人们爱吃腌蝲蛄，有生吃或烤、炒、煮、磨制蝲蛄豆腐酱等食法；浙江等地有生吃醉蟹的习惯；福建闽北山区流传吃生蟹可滋阴降火、治关节炎和流鼻血等说法；广西部分地区居民常将捕到的溪蟹敲碎与咸菜相拌后下饭。这几种吃法都属于生吃或半生吃，可能使人感染肺吸虫，儿童、青少年尤其容易感染。

在蟹香上市季节，许多人都垂涎于美味的肥蟹。然而，吃不熟的蟹可惹来肺吸虫病麻烦，对身体造成危害。因此，吃蟹的时候要忌吃生蟹或不熟的蟹。此外，吃蟹还需要注意些什么呢？

吃了不能吃生蟹，蟹的胃、腮、心和肠四个部位也不能吃，这四个部位要么脏，要么极寒，吃了后对人体健康不利。同时，孕妇、过敏体质者、腹泻、胃痛、感冒发烧者和痛风者、肝病患者、肾功能不全者，以及高血压、高血脂、糖尿病及消化道疾病患者都需要慎吃蟹。蟹性寒，且胆固醇高，过多的食用对身体可造成危害。因此，蟹美味，但要适量食用。

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